Resep Tempe Mendoan Pedas, Camilan Gurih yang Menggugah Selera
Tempe mendoan pedas (instagram.com/umay9586)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Tempe mendoan menjadi camilan khas Indonesia yang disukai banyak orang. Biasanya tempe mendoan disajikan bersama kecap manis atau irisan cabai rawit.
Namun, gimana kalau adonannya langsung dicampur dengan cabai rawit? Pasti jadi lebih nikmat, deh! Langsung aja bikin tempe mendoan pedas dengan resep berikut ini, yuk!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Ilustrasi tempe (pixabay.com/Mochawalk)Bahan-bahan:
- 2 papan tempe
- 500 gram tepung terigu protein sedang
- 15 buah cabai rawit merah
- 2 batang daun bawang
- 2 sendok teh bawang putih bubuk
- 2 sendok teh bubuk ketumbar
- minyak secukupnya
- air secukupnya
2. Buatlah adonan tepungnya dahulu
ilustrasi mencampur adonan (pexels.com/ron-lach)Di dalam wadah, masukkan tepung terigu protein sedang, bawang putih bubuk, dan bubuk ketumbar. Tuang air sembari mengaduk adonan sampai teksturnya jadi sedikit kental. Setelah kental, sisihkan dahulu.
3. Tambahkan irisan cabai dan daun bawang
Editor’s picks
Mengiris cabai (webmd.com)Tambahkan irisan daun bawang dan cabai rawit ke dalamnya, kemudian aduk semua bahan hingga merata. Untuk jumlah irisan cabai rawit, kamu bisa menyesuaikan dengan seleramu. Kalau suka lebih pedas, tambahkan irisan cabai.
Baca Juga: 10 Tips Membuat Tempe Mendoan, Camilan Renyah Goyang Lidah
4. Potong tempe sesuai selera
Memotong tempe (plantbasedjess.com)Setelah itu, letakkan tempe di atas talenan. Potong tipis tempe sesuai selera, sisihkan dahulu. Tambahkan irisan tempe ke dalam adonan, diamkan dahulu selama beberapa menit. Sisihkan.
5. Goreng tempe sampai matang
Menggoreng (goodfoodstories.com)Siapkan wajan yang telah diberi minyak, lalu panaskan. Masukkan tempe ke dalamnya, kemudian goreng sampai berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan dahulu. Setelah itu, sajikan tempe mendoan bersama kecap pedas.
Itulah cara membuat dan resep tempe mendoan pedas yang bisa kamu jadikan lauk maupun camilan. Nikmati selagi masih hangat supaya tepungnya terasa lebih krispi.
Baca Juga: 5 Kesalahan Membuat Tempe Mendoan yang Bikin Rasa dan Teksturnya Aneh
Berita Terkini Lainnya
