Comscore Tracker

Resep Terik Daging dan Cara Membuatnya yang Sederhana

Siap-siap nambah porsi ya

Terik daging sapi yang menyerupai semur ini sering ditemukan di Pulau Jawa. Bedanya, semur tak menggunakan santan.

Nah, kamu bisa masak terik daging sapi untuk hidangan spesial keluarga di rumah. Begini cara membuat dan resep terik daging yang sederhana, tapi rasanya juara.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Terik Daging dan Cara Membuatnya yang Sederhanabusinessinsider.com

Bahan-bahan:

  • 250 gram daging sapi yang telah dipotong tipis
  • 350 ml santan
  • 15 gram gula merah
  • 1 lembar daun salam
  • 1 buah asam jawa
  • 1 ruas jari lengkuas yang dimemarkan
  • 1 batang serai yang dimemarkan
  • 1 sendok makan minyak
  • 1/2 sendok teh garam 

Bahan bumbu halus:

  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 ruas jari kunyit
  • 1/2 ruas jari jahe
  • 1/4 sendok teh merica
  • 1/4 sendok makan ketumbat
  • 1/4 sendok teh jintan 

2. Haluskan bumbu

Resep Terik Daging dan Cara Membuatnya yang SederhanaPexels/Chait Goli

Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender, lalu haluskan. Campurkan irisan daging dengan bumbu halus sampai merata. Remas daging biar bumbunya meresap. Diamkan beberapa menit. 

Baca Juga: Resep Daging Burger yang Juicy dan Mudah Dibuat, Cobain Deh!

3. Tumis bumbu halus sampai harum

Resep Terik Daging dan Cara Membuatnya yang Sederhanawhattocooktoday.com

Siapkan wajan yang telah diberi sedikit minyak, lalu panaskan. Tambahkan bumbu halus bersama daun salam, daun jeuk, lengkuas, serai, dan asam jawa ke dalamnya. Tumis semua bahan sampai aroma harum tercium. 

4. Masak sampai kuah mengental

Resep Terik Daging dan Cara Membuatnya yang Sederhanathespruceeats.com

Tuang santan sembari diaduk, lalu masak sampai daging empuk. Setelah itu, tambahkan garam dan gula, aduk kembali sampai merata. Biarkan kuah mengental dahulu, angkat dan sajikan bersama bawang goreng.

Itulah cara membuat dan resep terik daging di atas yang mudah dipraktikkan. Selamat masak menu spesial untuk keluarga di rumah.

Baca Juga: Resep Oseng Daging Sapi yang Super Nikmat, Caranya Mudah Banget

yummy-banner

Topic:

  • Prila Arofani
  • Dewi Suci R.

Berita Terkini Lainnya