7 Menu Buka Puasa Rumahan yang Simpel dan Enak, Yuk Bikin!
ilustrasi semur telur (instagram.com/sarongsarie)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Meski berbuka puasa di rumah, tetapi hidangan yang disajikan harus selezat mungkin. Selain itu, coba sediakan lebih dari satu menu buka puasa rumahan agar gak bosan saat menyantapnya.
Pilih resep makanan berbuka puasa yang simpel dan praktis saja bila gak memiliki banyak waktu masak. Nah, untuk rekomendasinya, kamu bisa recook sejumlah menu buka puasa rumahan berikut. Walau kesannya sederhana, tetapi rasanya benar-benar nikmat, lho!
1. Resep Tahu Cabai Garam
ilustrasi tahu cabai garam (vecteezy.com/Natthapon Ngamnithiporn)Bahan-bahan:
- 2 buah tahu, potong dadu
- 5 siung bawang putih
- 10 buah cabai rawit
- 3 sdm tepung serbaguna
- garam dan lada bubuk secukupnya
- air secukupnya
Cara membuat:
- Didihkan air, taburikan garam dan merica.
- Masukkan tahu dan masak selama 10 menit, angkat.
- Lumuri tahu dengan tepung serbaguna.
- Panaskan minyak, goreng tahu hingga kecokelatan dan garing, dan angkat.
- Tumis bawang putih dan cabai rawit hingga cukup kering.
- Masukkan tahu lalu aduk hingga rata.
- Setelah matang, angkat tahu cabai garam dan sajikan.
2. Resep Tahu Jamur Brokoli
ilustrasi tumis brokoli ayam dan bawang putih (unsplash.com/Drew Taylor)Bahan-bahan:
- 250 gram tahu putih, potong dadu
- 100 gram brokoli, potong-potong
- 50 gram jamur shitake, iris
- 1 batang daun bawang, iris
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt minyak wijen
- 1/2 sdt garam dan merica
- 100 ml kaldu kuah
- 1 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Goreng tahu sampai golden brown, angkat, dan tiriskan.
- Rebus brokoli sebentar, angkat, dan tiriskan.
- Panasknya minyak lalu tumis jamur sampai sedikit layu. Tambahkan bawang putih dan tumis lagi sampai harum.
- Masukkan tahu goreng, minyak wijen, kecap manis, garam, dan merica, aduk.
- Masukkan brokoli, kuah kaldu, dan daun bawang. Aduk rata dan masak hingga brokoli empuk.
- Angkat sajian tahu jamur brokoli dan sajikan selagi hangat.
3. Resep Oseng Bakso Pedas
ilustrasi oseng bakso (instagram.com/mrs.wijaya)Bahan-bahan:
- 10 buah bakso, potong
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt lada
- 1 sdt kecap manis
- garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya
Bumbu iris:
- 10 siung bawang merah
- 15 buah cabai rawit
- 1 buah tomat
- 1 batang daun bawang
Cara membuat:
- Tumus bawang merah dan cabai hingga wangi.
- Masukkan bakso, saus tiram, kecap, lada, garam, gula, dan penyedap. Aduk hingga rata.
- Tambahkan irisan tomat dan daun bawang, masak hingga layu, dan koreksi rasa.
- Angkat dan sajikan oseng bakso pedas dengan nasi hangat.
Baca Juga: 7 Menu Buka Puasa Bersama Keluarga yang Simpel ala Rumahan
4. Resep Nasi Goreng Jawa
ilustrasi nasi goreng jawa (instagram.com/gurmeakademi)Editor’s picks
Bahan-bahan:
- 2 piring nasi
- 1 butir telur
- 3 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit
- 7 buah cabai merah keriting
- garam dan bawang goreng secukupnya
Cara membuat:
- Kocok telur, dadar, angkat, dan potong-potong.
- Haluskan bawang merah dan bawang putih, tumis sampai wangi.
- Masukkan nasi, aduk hingga rata, dan koreksi rasa.
- Angkat nasi goreng, tata di piring, lalu sajikan dengan telur dan bawang goreng.
5. Resep Tumis Sayur Sosis
ilustrasi tumis sayur sosis (drweil.com)Bahan-bahan:
- 2 buah buncis, potong-potong
- 1 buah wortel baby, potong-potong
- 1 buah jagung muda, potong-potong
- 1 buah sosis, potong
- 2 buah bakso sapi, potong-potong
- 3 siung buah bawang putih, geprek dan cincang halus
- garam, gula, dan kaldu jamur secukupnya
- air secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan bakso dan sosis, aduk.
- Tuangkan air dan masukkan seluruh sayuran.
- Taburkan garam, gula, dan kaldu. Aduk dan koreksi rasa.
- Tumis sayur sosis siap dihidangkan.
6. Resep Bola-Bola Keju
ilustrasi bola-bola keju (youtube.com/Kanak's Kitchen)Bahan-bahan:
- 2 buah kentang, kupas, rebus, dan haluskan
- 1 batang keju cheedar, potong dadu
- 3 sdm tepung terigu, larutkan dengan secukupnya air
- 4 sdm tepung maizena
- tepung roti secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan kentang halus dengan tepung maizena dan penyedap rasa.
- Ambil sedikit adonan, beri keju di tengahnya, dan bulatkan. Lakukan hingga seluruh adonan habis.
- Celupkan bola-bola keju dalam larutan tepung terigu dan balur tepung roti.
- Simpan di freezer selama 15 menit agar set.
- Goreng bola-bola keju hingga kecokelatan, angkat, dan tiriskan.
7. Resep Terong Balado
terung balado (instagram.com/irenedony)Bahan-bahan:
- 3 buah terong ungu, belah jadi 2 dan potong-potong
- 2 papan petai, kupas
- 1 sdm kecap manis
- garam dan gula secukupnya
Bahan bumbu ulek kasar:
- 14 buah cabai merah keriting
- 7 buah cabai rawit
- 5 butir bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1/2 buah tomat
Cara membuat:
- Goreng terong setengah matang, angkat, dan tiriskan.
- Ulek bumbu lalu tumis hingga wangi. Tambahkan petai, kecap manis, gula, dan garam. Aduk rata dan masukkan terong.
- Tambahkan air, aduk, koreksi rasa, lalu angkat. Terong balado siap disajikan.
Menarik, kan, kreasi resep menu buka puasa rumahan di atas? Kalau lagi butuh inspirasi, kamu bisa coba menu di atas, ya. Jika masih butuh rekomendasi resep lezat lainnya, yuk cek laman IDN Times.
Baca Juga: 7 Resep Olahan Singkong Kukus untuk Ide Takjil Buka Puasa
Topik:
Berita Terkini Lainnya
