Comscore Tracker

6 Kreasi Resep Cabe Garam dari Aneka Bahan, Gurih dan Enak!

Bisa jadi lauk makan dan camilan

Makan enak gak harus pakai lauk ayam atau telur. Pasalnya, banyak menu praktis dan lezat yang bisa dibuat di rumah, salah satunya adalah kreasi cabe garam. Sajian ini memakai bahan yang mudah ditemui dan hampir selalu ada di dapur rumah.

Menu cabe garam juga enak bila dimakan dengan nasi putih, tanpa tambahan lauk lain. Bahkan, bisa pula dinikmati untuk camilan. Nah, bila kamu tertarik membuat olahan ini untuk makan siang, simak dan ikuti resep cabe garam berikut.

1. Resep tahu cabe garam

6 Kreasi Resep Cabe Garam dari Aneka Bahan, Gurih dan Enak!tahu cabe garam (pexels.com/mumma oyens)

Bahan-bahan:

  • 8 buah tahu sumedang mentah, potong dadu (bisa pakai tahu putih biasa)
  • 2 sdm tepung beras
  • 1 sdm tepung kanji
  • 300 ml air
  • minyak goreng secukupnya

Bumbu pelengkap:

  • 8 cabai rawit merah, iris kasar
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 sdt garam

Cara membuat:

  1. Pertama, campurkan tepung kanji, tepung beras, dan air hingga larut.
  2. Panaskan minyak, celupkan tahu dalam campuran tepung, lalu goreng sampai kecokelatan.
  3. Pastikan tahu kering sebelum diangkat. Jika sudah, segera tiriskan.
  4. Tumis bawang putih hingga kekuningan, masukkan irisan cabai. Masak hingga kering.
  5. Masukkan garam dan tahu goreng, ratakan. Tahu cabe garam siap disajikan.

2. Resep tempe cabe garam

6 Kreasi Resep Cabe Garam dari Aneka Bahan, Gurih dan Enak!tempe cabe garam (instagram.com/wijayayanny)

Bahan-bahan:

  • 1 papan tempe, potong dadu
  • 1 sdm tepung maizena
  • 5 sdm tepung bumbu serbaguna
  • air secukupnya

Bumbu:

  • 7 cabai rawit, iris tipis
  • 4 cabai keriting, iris tipis
  • 6 siung bawang merah, cincang halus
  • 4 siung bawang putih, cincang, cincang halus
  • 2 batang daun bawang, potong-potong
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt lada bubuk

Cara membuat:

  1. Siapkan wadah, campurkan tepung maizena, tepung bumbu serbaguna, dan air, lalu aduk-aduk.
  2. Masukkan tempe, celupkan ke adonan tepung sampai seluruh bagian terbalur. Goreng hingga kecokelatan.
  3. Bila tempa sudah matang, angkat, lalu tiriskan.
  4. Lanjut, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, tambahkan daun bawang dan cabai iris.
  5. Tambahkan garam dan lada bubuk, lalu aduk cepat.
  6. Pindahkan tempe cabe garam ke piring saji dan hidangkan.

Baca Juga: Resep Tempe Cabai Garam yang Gurih, Kriuknya Bikin Nagih! 

3. Resep buncis cabe garam

6 Kreasi Resep Cabe Garam dari Aneka Bahan, Gurih dan Enak!ilustrasi buncis goreng cabe garam (yummy/gemmy's kitchen)

Bahan-bahan:

  • 300 gram buncis, potong kedua ujungnya
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 siung bawang merah, cincang halus
  • 9 cabai rawit, iris serong
  • 1/2 sdt garam, secukupnya
  • 1/2 sdt kaldu jamur bubuk

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak, goreng buncis hingga sedikit layu, lalu tiriskan.
  2. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit hingga kering.
  3. Taburkan garam dan kaldu jamur bubuk, lalu ratakan.
  4. Letakkan buncis goreng di atas piring saji, beri taburan bumbu tumisan di atasnya. Sajikan. 

4. Resep ayam cabe garam

6 Kreasi Resep Cabe Garam dari Aneka Bahan, Gurih dan Enak!ilustrasi cabe garam ayam (instagram.com/janicaturini)

Bahan-bahan:

  • 300 gram ayam dada
  • 4 sdm tepung bumbu bumbu serbaguna
  • 1 batang serai, keprek
  • 1 batang daun bawang, keprek, dan potong-potong   
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 6 siung bawang merah, cincang halus
  • 8 cabai keriting, potong-potong
  • 6 cabai rawit, potong-potong
  • 1/2 sdt garam dan kaldu jamur bubuk
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  1. Bersihkan ayam lalu potong dadu.
  2. Gulingkan ayam ke tepung bumbu serbaguna, lalu goreng hingga kecokelatan.
  3. Next, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan serai.
  4. Tambahkan pula daun bawang, cabai rawit, dan cabai keriting, aduk cepat. 
  5. Taburkan garam dan kaldu jamur, aduk rata. Masukkan ayam yang sudah digoreng.
  6. Aduk tumisan ayam, lalu koreksi rasa. Jika sudah pas, pindahkan ke piring saji, kemudian hidangkan.

5. Resep cumi cabe garam

6 Kreasi Resep Cabe Garam dari Aneka Bahan, Gurih dan Enak!ilustrasi cabe garam cumo (instagram.com/shireensungkar)

Bahan-bahan:

  • 500 gram cumi
  • 1 buah jeruk nipis, potong, dan peras
  • 1/2 sdt garam

Bahan tepung kering:

  • 5 sdm tepung bumbu serbaguna
  • 1 sdm tepung maizena

Bahan tepung basah:

  • 3 sdm tepung terigu
  • 1/4 garam 
  • 100 ml air

Bahan tumisan:

  • 3 siung bawang merah, iris tipis
  • 5 siung bawang putih, iris tipis
  • 7 cabai merah, potong-potong
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 1/2 sdt garam dan merica bubuk
  • 2 sdm margarin 

Cara membuat:

  1. Pertama, bersihkan cumi, potong-potong, lalu marinasi selama 30 menit.
  2. Campurkan bahan tepung kering, sisihkan.
  3. Siapkan wadah, masukkan bahan tepung basah, lalu ratakan.
  4. Panaskan minyak, celupkan cumi ke tepung kering, lalu tepung basah, kemudian goreng hingga kecokelatan. Tiriskan.
  5. Panaskan margarin, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai sampai harum.
  6. Masukkan cumi goreng, aduk, lalu taburkan lada bubuk dan garam.
  7. Koreksi rasa, pindahkan cumi cabe garam ke piring saji. Hidangkan.

6. Resep cabe garam terong

6 Kreasi Resep Cabe Garam dari Aneka Bahan, Gurih dan Enak!potret terong crispy cabe garam(instagram.com/carolinec88)

Bahan-bahan:

  • 2 buah terong, kupas, dan potong-potong
  • 250 gram tepung terigu
  • 1 butir telur
  • 1 sdt baking powder
  • 1/2 sdt garam dan lada bubuk
  • air dan minyak secukupnya

Bahan bumbu cabai garam:

  • 6 siung bawang putih, cincang halus
  • 7 cabai rawit merah, potong-potong
  • 1 batang daun bawang, iris-iris
  • 1 sdt garam, gula, dan kaldu jamur
  • 1/2 siung bawang bombai, cincang

Cara membuat:

  1. Kocok telur, beri lada bubuk dan garam.
  2. Tambahkan tepung terigu dan baking powder, lalu aduk rata. Tuang air es, kemudian aduk hingga mengental.
  3. Panaskan minyak, celupkan terong ke adonan tepung, lalu goreng hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
  4. Tumis bawang putih, cabai, dan daun bawang. Taburkan gula pasir, garam, dan kaldu jamur, aduk-aduk sampai rata.
  5. Siapkan terong dalam piring saji, lalu beri tumisan cabe garam di atasnya. Terong cabe garam siap disantap. 

Nah, itulah beberapa kreasi resep cabe garam praktis yang bisa kamu coba di rumah. Selain praktis, cita rasa menu ini pun enak, jadi cocok dinikmati untuk lauk makan. Yuk, cari tahu kumpulan resep masakan lezat lainnya di IDN Times. Dijamin semuanya enak dan bisa ngabisin nasi sebakul!

Baca Juga: Resep Babi Cabe Garam ala Rumahan, Pedasnya Menggoyang Lidah

yummy-banner

Topic:

  • Putri Intan Nur Fauziah
  • Lea Lyliana

Berita Terkini Lainnya