7 Resep Takjil Kukus, Alternatif Camilan Buka Puasa Sehat

Jangan gorengan terus!

puding roti tawar (instagram.com/dhora_kusumadewi)

Sebelum berbuka puasa, umumnya umat Islam akan menyantap takjil terlebih dulu. Sajian ini biasanya terasa manis, tetapi sebagian ada yang gurih.

Kreasi takjil sebetulnya banyak, tetapi kalau mau lebih sehat sebaiknya pilihlah takjil kukus. Dengan begitu, kamu tak perlu merasa bersalah karena banyak makan gorengan selama puasa.

Apabila tertarik menyantap camilan sehat saat buka puasa, kamu bisa kreasikan resep takjil kukus berikut. Meskipun rasanya enak, tetapi cara bikinnya mudah, lho!

1. Resep Bakpao

resep bakpao daging (instagram.com/country_mother)

Bahan:

1/2kg tepung protein rendah
120 gram gula pasir
7 gram ragi instan
5 gram baking powder
270 ml air dingin
2 sdt SP
45 gram mentega putih
2 gran garam

Cara membuat:

Campurkan semua bahan selain garam dan mentega hingga kalis.
Tambahkan mentega dan garam. Aduk kembali hingga kalis lalu diamkan 15 menit.
Bagi adonan jadi beberapa bagian lalu beri isian sesuai selera. Bisa suwiran ayam atau cokelat.
Tata adonan di atas loyang yang telah diolesi margarin.
Kukus bakpao selama 15-20 menit hingga matang lalu angkat.
Bakpao siap disajikan.

2. Resep Lepet Jagung

ilustrasi lepet jagung (instagram.com/gisella_tania)

Bahan-bahan:

3 buah jagung manis, kupas dan blender halus
2 sdm jagung manis, pipil
6 sdm tepung maizena
3,5 sdm tepung terigu
190 gram kelapa, parut
120 gram gula pasir
garam secukupnya
kulit jagung secukupnya, cuci dan tiriskan

Cara membuat:

Aduk rata seluruh bahan selain kulit jagung.
Ambil selembar kulit jagung, letakkan 2 sendok makan adonan, dan lipat rapi. Lakukan hingga adonan habis.
Panaskan kukusan dan masak adonan selama 30 menit hingga matang.
Angkat dan hidangkan lepet jagung.

3. Resep Macaroni Schotel

makaroni schotel kukus (instagram.com/qiutin.kitchen)

Bahan-bahan:

100 gram makaroni pipa, rebus dengan 1 sdm margarin
7 lembar smoke Beef, potong memanjang
1 siung bawang bombai, iris halus
300 ml susu full cream plain
2 sdm tepung terigu
2 butir telur, kocok lepas bersama merica bubuk, pala, dan garam
1 buah jagung manis, pipil
1 batang keju cheedar, parut
2 sdm mentega

Cara membuat:

Panaskan mentega dan tumis bawang bombai hingga wangi.
Masukkan tepung terigu, aduk terus hingga menggumpal.
Tuangkan susu cair, aduk hingga adonan larut. Masukkan kocokan telur kemudian matikan kompor, sisihkan.
Campurkan makaroni, smoke beef, dan jagung pipil.
Masukkan adonan tersebut ke dalam cup dan tabyri keju di atasnya.
Panaskan kukusan, masak makaroni selama 45 menit, lali angkat.
Macaroni schotel siap disajikan.

4. Resep Puding Roti Tawar

instagram.com/bake_me_by_nina

Bahan-bahan:

250 gram roti tawar, potong-potong
3 sdm kismis
300 ml susu cair
50 gram margarin
50 gram gula pasir
2 butir telur
1/2 sdt ekstrak vanila
kayu manis bubuk dan cokelat bubuk secukupnya

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Cara membuat:

Panaskan susu dan margarin hingga leleh, sisihkan.
Kocok telur dan gula sampai larut.
Tuangkan campuran susu dalam adonan telur. Aduk rata dan sisihkan.
Siapkan loyang dan olesi margarin. Tata roti dalam loyang lalu taburkan kismis dan cokelat bubuk. Lakukan hingga beberapa lapis.
Tuangkan campuran susu. Tekan-tekan supaya meresap.
Taburkan kismis dan kayu manis bubuk di atasnya.
Panaskan kukusan, masak adonan puding selama 25 menit, dan angkat.
Sajikan puding roti tawar saat berbuka puasa.

5. Resep Bolu Kukus

ilustrasi bolu kukus brownies (instagram.com/mykithch3ns)

Bahan 1:

275 gram tepung terigu
1 sdt baking powder
1 sdt soda kue
1/2 sdt vanila bubuk

Bahan 2:

250 ml susu cair
120 gram margarin, lelehkan
2 butir kuning telur

Bahan 3:

120 gram gula pasir
bubuk cokelat secukupnya

Cara membuat:

Ayak dan campurkan seluruh bahan 1. Tambahkan bahan 2 dan aduk hingga gak menggumpal.
Masukkan bahan 3 dan aduk-aduk.
Tuangkan adonan ke dalam cup.
Panaskan kukusan, masak adonan selama 20 menit, angkat.
Sajikan , s selagi hangat.

6. Resep Dimsum Ayam

ilustrasi dimsum ayam udang (instagram.com/dapoerjoglocantik)

Bahan-bahan:

300 gram dada ayam
1 batang daun bawang
3 siung bawang putih
1 butir telur
1 sdm tepung kanji
1/4 sdt garam
1/2 sdt merica dan kaldu jamur
3/4 sdt gula
1 sdm minyak wijen
1 sdt kecap asin
3/4 sdm saus tiram
kulit pangsit secukupnya

Cara membuat:

Haluskan semua bahan kecuali kulit pangsit dan wortel dengan chopper.
Ambil kulit pangsit, letakkan satu sendok makan adonan, lalu rapikan.
Taburkan wortel parut di atasnya.
Panaskan kukusan, masak adonan selama 25 menit hingga matang.
Sajikan dimsum ayam untuk berbuka puasa.

7. Resep Pare Tahu Kukus

ilustrasi pare kukus isi ayam (instagram.com/wchen)

Bahan-bahan:

3 buah pare, potong, buang isinya, dan rendam air garam
2 tahu putih, hancurkan
1 buah wortel, potong dadu
1 batang daun bawang, potong-potong
garam, lada, dan kaldu jamur secukupnya
1 butir telur

Cara membuat:

Campurkan tahu, daun bawang, dan wortel.
Taburkan garam, lada, dan kaldu jamur, ratakan.
Masukkan telur, aduk.
Masukkan adonan ke dalam pare secukupnya.
Kukus pare selama 20 menit lalu angkat.
Sajikan pare tahu kukus selagi hangat.

Dengan mengkreasikan resep takjil kukus di atas, dijamin semua anggota keluargamu suka. Bebas saja, mau pilih makanan manis ataupun gurih, semua enak dan sehat, kok. Selain resep di atas, masih banyak rekomendasi menu lezat lainnya untuk dicoba. Cek resepnya di IDN Times!