7 Resep Takjil Kukus, Alternatif Camilan Buka Puasa Sehat
puding roti tawar (instagram.com/dhora_kusumadewi)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sebelum berbuka puasa, umumnya umat Islam akan menyantap takjil terlebih dulu. Sajian ini biasanya terasa manis, tetapi sebagian ada yang gurih.
Kreasi takjil sebetulnya banyak, tetapi kalau mau lebih sehat sebaiknya pilihlah takjil kukus. Dengan begitu, kamu tak perlu merasa bersalah karena banyak makan gorengan selama puasa.
Apabila tertarik menyantap camilan sehat saat buka puasa, kamu bisa kreasikan resep takjil kukus berikut. Meskipun rasanya enak, tetapi cara bikinnya mudah, lho!
1. Resep Bakpao
resep bakpao daging (instagram.com/country_mother)Bahan:
- 1/2kg tepung protein rendah
- 120 gram gula pasir
- 7 gram ragi instan
- 5 gram baking powder
- 270 ml air dingin
- 2 sdt SP
- 45 gram mentega putih
- 2 gran garam
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan selain garam dan mentega hingga kalis.
- Tambahkan mentega dan garam. Aduk kembali hingga kalis lalu diamkan 15 menit.
- Bagi adonan jadi beberapa bagian lalu beri isian sesuai selera. Bisa suwiran ayam atau cokelat.
- Tata adonan di atas loyang yang telah diolesi margarin.
- Kukus bakpao selama 15-20 menit hingga matang lalu angkat.
- Bakpao siap disajikan.
2. Resep Lepet Jagung
ilustrasi lepet jagung (instagram.com/gisella_tania)Bahan-bahan:
- 3 buah jagung manis, kupas dan blender halus
- 2 sdm jagung manis, pipil
- 6 sdm tepung maizena
- 3,5 sdm tepung terigu
- 190 gram kelapa, parut
- 120 gram gula pasir
- garam secukupnya
- kulit jagung secukupnya, cuci dan tiriskan
Cara membuat:
- Aduk rata seluruh bahan selain kulit jagung.
- Ambil selembar kulit jagung, letakkan 2 sendok makan adonan, dan lipat rapi. Lakukan hingga adonan habis.
- Panaskan kukusan dan masak adonan selama 30 menit hingga matang.
- Angkat dan hidangkan lepet jagung.
3. Resep Macaroni Schotel
makaroni schotel kukus (instagram.com/qiutin.kitchen)Bahan-bahan:
- 100 gram makaroni pipa, rebus dengan 1 sdm margarin
- 7 lembar smoke Beef, potong memanjang
- 1 siung bawang bombai, iris halus
- 300 ml susu full cream plain
- 2 sdm tepung terigu
- 2 butir telur, kocok lepas bersama merica bubuk, pala, dan garam
- 1 buah jagung manis, pipil
- 1 batang keju cheedar, parut
- 2 sdm mentega
Cara membuat:
- Panaskan mentega dan tumis bawang bombai hingga wangi.
- Masukkan tepung terigu, aduk terus hingga menggumpal.
- Tuangkan susu cair, aduk hingga adonan larut. Masukkan kocokan telur kemudian matikan kompor, sisihkan.
- Campurkan makaroni, smoke beef, dan jagung pipil.
- Masukkan adonan tersebut ke dalam cup dan tabyri keju di atasnya.
- Panaskan kukusan, masak makaroni selama 45 menit, lali angkat.
- Macaroni schotel siap disajikan.
Baca Juga: 7 Resep Es Kuwut Segar untuk Takjil, Dahaga Hilang Seketika
4. Resep Puding Roti Tawar
instagram.com/bake_me_by_ninaBahan-bahan:
- 250 gram roti tawar, potong-potong
- 3 sdm kismis
- 300 ml susu cair
- 50 gram margarin
- 50 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 1/2 sdt ekstrak vanila
- kayu manis bubuk dan cokelat bubuk secukupnya
Editor’s picks
Cara membuat:
- Panaskan susu dan margarin hingga leleh, sisihkan.
- Kocok telur dan gula sampai larut.
- Tuangkan campuran susu dalam adonan telur. Aduk rata dan sisihkan.
- Siapkan loyang dan olesi margarin. Tata roti dalam loyang lalu taburkan kismis dan cokelat bubuk. Lakukan hingga beberapa lapis.
- Tuangkan campuran susu. Tekan-tekan supaya meresap.
- Taburkan kismis dan kayu manis bubuk di atasnya.
- Panaskan kukusan, masak adonan puding selama 25 menit, dan angkat.
- Sajikan puding roti tawar saat berbuka puasa.
5. Resep Bolu Kukus
ilustrasi bolu kukus brownies (instagram.com/mykithch3ns)Bahan 1:
- 275 gram tepung terigu
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt soda kue
- 1/2 sdt vanila bubuk
Bahan 2:
- 250 ml susu cair
- 120 gram margarin, lelehkan
- 2 butir kuning telur
Bahan 3:
- 120 gram gula pasir
- bubuk cokelat secukupnya
Cara membuat:
- Ayak dan campurkan seluruh bahan 1. Tambahkan bahan 2 dan aduk hingga gak menggumpal.
- Masukkan bahan 3 dan aduk-aduk.
- Tuangkan adonan ke dalam cup.
- Panaskan kukusan, masak adonan selama 20 menit, angkat.
- Sajikan , s selagi hangat.
6. Resep Dimsum Ayam
ilustrasi dimsum ayam udang (instagram.com/dapoerjoglocantik)Bahan-bahan:
- 300 gram dada ayam
- 1 batang daun bawang
- 3 siung bawang putih
- 1 butir telur
- 1 sdm tepung kanji
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt merica dan kaldu jamur
- 3/4 sdt gula
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt kecap asin
- 3/4 sdm saus tiram
- kulit pangsit secukupnya
Cara membuat:
- Haluskan semua bahan kecuali kulit pangsit dan wortel dengan chopper.
- Ambil kulit pangsit, letakkan satu sendok makan adonan, lalu rapikan.
- Taburkan wortel parut di atasnya.
- Panaskan kukusan, masak adonan selama 25 menit hingga matang.
- Sajikan dimsum ayam untuk berbuka puasa.
7. Resep Pare Tahu Kukus
ilustrasi pare kukus isi ayam (instagram.com/wchen)Bahan-bahan:
- 3 buah pare, potong, buang isinya, dan rendam air garam
- 2 tahu putih, hancurkan
- 1 buah wortel, potong dadu
- 1 batang daun bawang, potong-potong
- garam, lada, dan kaldu jamur secukupnya
- 1 butir telur
Cara membuat:
- Campurkan tahu, daun bawang, dan wortel.
- Taburkan garam, lada, dan kaldu jamur, ratakan.
- Masukkan telur, aduk.
- Masukkan adonan ke dalam pare secukupnya.
- Kukus pare selama 20 menit lalu angkat.
- Sajikan pare tahu kukus selagi hangat.
Dengan mengkreasikan resep takjil kukus di atas, dijamin semua anggota keluargamu suka. Bebas saja, mau pilih makanan manis ataupun gurih, semua enak dan sehat, kok. Selain resep di atas, masih banyak rekomendasi menu lezat lainnya untuk dicoba. Cek resepnya di IDN Times!
Baca Juga: Resep Es Jelly Susu, Ide Jualan Takjil yang Simpel dan Nyegerin Abis
Topik:
Berita Terkini Lainnya
