Resep Telur Balado Jawa yang Praktis dan Enak Banget
telur balado (commons.wikimedia.org/Astari28)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Buat makan malam hari ini, enaknya masak apa, ya? Selain ayam goreng, bikin menu telur balado tampaknya menarik. Cara membuat telur balado praktis, bahan-bahan yang digunakan pun cukup sederhana dan mudah ditemukan.
Nah, biar makin makin spesial, yuk, coba kreasi resep telur balado jawa di rumah. Ikuti cara masaknya berikut ini.
1. Siapkan bahan-bahan
cara merebus telur untuk hasil yang sempurna (vecteezy.com/bigcxlotus)Untuk mendapat cita rasa autentik, tentu kamu perlu menyiapkan bahan telur balado jawa yang masih fresh dan bagus kualitasnya. Daftar bahan telur balado adalah sebagai berikut.
Bahan utama:
- 6 butir telur ayam
- 2 ruas jahe
- 2 ruas lengkuas
- 3 lembar daun salam
- 1 batang serai, keprek
- air dan minyak goreng secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 12 buah cabai rawit merah
- 2 butir kemiri
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 sdm air asam jawa
- gula jawa secukupnya
- 1/2 sdt garam dan merica bubuk
2. Rebus telur ayam
ilustrasi merebus telur (thekitchn.com)Setelah seluruh bumbu siap, langkah selanjutnya adalah merebus telur. Didihkan air secukupnya, lalu masukkan telur, masak selama 15 menit sampai telur matang dengan api sedang.
Editor’s picks
Bila sudah matang, angkat, lalu rendam telur di air es. Biarkan sejenak, sampai telur dingin, kemudian kupas kulitnya.
Baca Juga: Resep Tahu Kukus Isi Daging, Bisa Jadi Lauk maupun Camilan
3. Goreng telur hingga kecokelatan
ilustrasi menggoreng telur (homeisakitchen.com)Panaskan minyak dalam wajan hingga meletup-letup. Kemudian, masukkan telur dan aduk sesekali. Masak hingga warna telur sedikit kecokelatan, angkat, lalu tiriskan. Sebaiknya gunakan api cenderung besar agar visual telurnya lebih cantik.
4. Tumis bumbu halus
ilustrasi menumis bumbu halus (asianfoodnetwork.com)Blender semua bumbu halus hingga lembut. Selain itu, kamu juga bisa gunakan cobek untuk menghaluskan bumbu. Next, langsung saja tumis bumbu hingga wangi. Jangan lupa aduk dan koreksi rasanya, ya!
5. Telur balado jawa siap disantap
telur balado (instagram.com/susie.agung)Apabila cita rasa bumbu tumisan sudah pas, masukkan telur, aduk rata. Selanjutnya, masak sebentar hingga bumbu meresap. Kemudian, angkat, lalu hidangkan telur balado jawa di atas piring saji. Coba nikmati dengan nasi putih hangat agar lebih mantap.
Gimana, cukup praktis, kan, kreasi resep telur balado jawa ini? Jika bingung mau masak apa, boleh banget, nih, cobain resepnya. Selain itu, temukan pula kumpulan resep lezat lainnya di IDN Times yang tentunya recommended. Atau kamu juga bisa download Yummy App untuk mendapatkan berbagai variasi resep masakan yang
Baca Juga: 10 Resep Masak Telur Selain Diceplok dan Dadar, Yuk Cobain!
