Resep Ikan Sarden Rumahan dan Cara Membuatnya yang Mudah
Instagram.com/susan_mellyani
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ikan sarden instan dalam kaleng memang praktis dan nikmat dijadikan alternatif lauk makan sehari-hari. Tapi, kandungan pengawet dan MSG di dalamnya membuat sarden instan tidak baik dikonsumsi terlalu sering dalam jangka waktu lama.
Tapi tenang, kamu bisa masak ikan sarden sendiri di rumah dengan bumbu yang sederhana dan mudah didapatkan. Yuk, simak rekomendasi resep ikan sarden dan cara membuatnya yang instan di bawah ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Instagram.com/bantan.idBumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah tomat, potong 4 bagian
- 5 buah cabai merah keriting
- 4 sdm saus tomat
- 1 ruas jahe
Bahan pelengkap:
- 2 lembar daun salam
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 kilogram ikan salem
- 1 buah jeruk nipis, peras
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 10 buah cabai rawit utuh
- 1/2 sdt gula
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 200 ml air
2. Cara membuatnya gampang banget, kok
Instagram.com/megaarintika- Masukkan semua bumbu halus dalam food processor dan haluskan.
- Cuci bersih ikan dan buang bagian kepala. Lumuri dengan air perasan jeruk nipis, sisihkan selama 15 menit.
- Siapkan wadah tahan panas dan kukusan. Tim ikan bersama irisan bawang merah serta bawang putih hingga matang dan berubah warna pucat. Angkat dan sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak di atas wajan, tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan daun salam dan cabai rawit, tumis kembali hingga sedikit kering.
- Tuang air, lalu bumbui dengan garam, gula, saus tiram, dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih.
- Masukkan ikan, masak hingga bumbunya meresap.
- Angkat dan sajikan.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Sate Gembus yang Enak, Rasanya Bikin Nagih
3. Tips yang bisa kamu terapkan
Instagram.com/bantan.id- Kamu bisa menggunakan alat presto untuk menggantikan masak ikan dengan cara tim. Hal ini juga efektif membuat tulang ikan jadi lunak.
- Jika tidak ada food processor, bisa pakai blender biasa dengan tambahan 2 sdm air.
- Selain ikan salem, bisa gunakan ikan tongkol, pindang, atau jenis ikan lainnya.
Nah, itulah resep ikan sarden yang instan dan gak sesulit yang kamu bayangkan, kan? Sama-sama mudah kayak versi yang instan, jadi lebih baik bikin sendiri karena lebih sehat, ya kan?
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Pepes Tahu ala Sarwendah, Cocok buat Anak Kost
Berita Terkini Lainnya
