Comscore Tracker

VIDEO: Resep Es Krim Vegan yang Enak, tapi Gak Bakal Bikin Gemuk

Jauh lebih sehat dan murah lho

Sensasi dingin berpadu rasa yang creamy dan tekstur lembutnya es krim pasti susah ditolak oleh hampir semua orang. Tapi sayang, gak semua orang bisa leluasa menikmati dessert satu ini. Terutama karena lemak tinggi dan gula di dalamnya bisa memicu kenaikan berat badan secara instan.

Campuran susu sapi juga menyebabkan para vegan dan vegetarian tidak bisa mengonsumsinya. Kalau kamu mengalami salah satu keadaan tersebut, kamu bisa coba vegan es krim yang terbuat dari bahan pengganti susu sapi.

Gak harus beli, kamu bisa bikin sendiri di rumah dengan mengikuti resep di bawah ini. Bahannya murah, mudah dibuat, dan pastinya gak kalah enak!

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan sederhana banget

VIDEO: Resep Es Krim Vegan yang Enak, tapi Gak Bakal Bikin Gemukdoctoroz.com
  • Satu kaleng santan full fat untuk dasar adonan es krim (sekitar 400 gram)
  • 2/3 cup gula pasir
  • Dua kaleng santan full fat untuk diambil krimnya saja (sekitar 800 gram)
  • 2 sendok teh ekstrak vanila (opsional)

Baca juga: 5 Kedai Es Krim Legendaris di Indonesia, Tetap Eksis dan Kekinian

2. Bikinnya gak perlu ribet dan kamu bebas berkreasi

VIDEO: Resep Es Krim Vegan yang Enak, tapi Gak Bakal Bikin Gemuktaste.com.au

Simpan dua kaleng santan di dalam kulkas minimal enam jam. Lebih baik lagi semalaman. Biarkan satu kaleng santan lainnya berada dalam suhu ruangan.

  1. Masukkan satu kaleng santan dan gula ke dalam panci. Panaskan dengan api kecil selama 30 menit. Sesekali aduk panci agar santan tak gosong atau menempel di dasar panci. Matikan api dan sisihkan, jika tekstur santan sudah mengental dan berubah warna kecokelatan.
  2. Buka dua kaleng santan yang sudah didinginkan dan kamu akan menemukan lapisan krim di permukaan santan. Pisahkan bagian cair dan padat dari santan, lalu masukkan bagian padatnya ke dalam mangkuk mixer.
  3. Kocok krim kelapa tadi dengan mixer kecepatan tinggi selama 3-4 menit hingga lembut dan mengembang.
  4. Masukkan campuran santan dan gula yang sudah kita buat sebelumnya, lalu kocok dengan kecepatan tinggi selama 2-3 menit.
  5. Tuang ke dalam wadah dengan penutup rapat, lalu simpan dalam freezer semalaman hingga beku.

Kamu bisa berkreasi sendiri dengan adonan es krim original sebelum dibekukan. Bagi penggemar rasa vanila, bisa tambahkan ekstrak vanila ke dalamnya. Bahan lainnya yang bisa digunakan campuran adalah kacang almond, bubuk cokelat, bubuk matcha, hingga buah-buahan.

3. Untuk mempermudah, kamu bisa lihat tutorialnya di bawah ini!

Gimana, gampang banget, kan? Yuk, berkreasi sendiri di rumah, biar suasana makin hangat.  Selamat mencoba!

Baca Juga: 5 Resep Minuman Ini Baik untuk Meredakan Sakit Tenggorokan

Topic:

  • Dewi Suci R.

JADWAL SALAT & IMSAK

25
MEI
2019
20 Ramadan 1440 H
Imsak

04.26

Subuh

04.36

Zuhur

11.53

Asar

15.14

Magrib

17.47

Isya

19.00

Just For You