[VIDEO] Resep Klepon Anti Gagal, Kenyal dan Lembutnya Lumer di Lidah

Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News

Jajanan tradisional khas Indonesia memang beragam banget. Dari sekian banyak jenisnya, bisa dibilang klepon jadi salah satu primadonanya. Makanan bertekstur kenyal dengan isian gula merah ini kerap hadir di banyak kesempatan, mulai dari acara arisan, pengajian, ulang tahun, hingga camilan harian.

Biasanya dijajakan di pasar tradisional, tapi kamu bisa lho bikin klepon sendiri di rumah. Ternyata bahannya mudah didapat dan bisa dibuat hanya dalam lima langkah. Yuk, mulai masak!

1. Bahan-bahan yang diperlukan mudah dicari

[VIDEO] Resep Klepon Anti Gagal, Kenyal dan Lembutnya Lumer di Lidah

Instagram.com/arum.darmayanti

Bahan utama:

250 gram tepung ketan
50 gram tepung beras
50 gram tepung terigu
air kapur secukupnya
500 ml air
Pewarna makanan hijau secukupnya
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula
1 sendok teh santan
perasa pandan secukupnya
gula merah secukupnya

Taburan:

kelapa parut secukupnya
1 sendok teh gula
1/4 sendok teh garam

2. Cara membuatnya gak susah kok, yuk simak deh!

stefangourmet.com

Campurkan tepung ketan, tepung beras, garam, gula, air kapur, pewarna makanan, santan, perasa dan air. Uleni hingga kalis.
Ambil adonan secukupnya, lalu pipihkan. Masukkan gula merah secukupnya sebagai isian, lalu bulatkan adonan. Lakukan hal serupa hingga seluruh adonan habis.
Rebus air hingga mendidih, masukkan klepon dan masak hingga klepon mengapung ke permukaan. Tiriskan.
Sambil menunggu klepon ditiriskan, siapkan bahan taburan. Campur parutan kelapa, gula, dan garam. Aduk hingga merata.
Terakhir, masukkan klepon ke dalam campuran tersebut. Sajikan selagi hangat.

3. Gak kalah enak sama jajanan di pasar tradisional, kan?

Gimana, masih mau nunggu abang-abang penjual klepon yang tak kunjung datang? Mending bikin sendiri di rumah, deh!

Download aplikasi resep masak Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi bahan makanan dan masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.

Baca Artikel Selengkapnya