VIDEO: Resep Membuat Keripik Kentang Tembus Pandang, Kekinian Abis!
instructables.com
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Selain tren clear drink alias minuman bening, muncul pula tren glass potato chips atau keripik kentang kaca. Disebut demikian karena memang warnanya transparan atau tembus pandang.
Camilan unik ini bisa kamu bikin sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan terjangkau harganya. Selain lebih murah, keripik kentang tembus pandang ini juga lebih sehat, lho!
1. Bahan-bahan membuat keripik kentang tembus pandang
instructables.com- 8 buah kentang
- 1/2 cup garam
- olive oil secukupnya
- 4 cup air
- 4 sendok makan tepung pati kentang
2. Cara membuat keripik kentang tembus pandang
Editor’s picks
instructables.com- Cuci bersih kentang hingga tak ada sisa tanah di kulitnya. Potong hingga bagian tengah kentang sekitar 3 cm dari permukaan (jangan terbelah).
- Siapkan baskom besar, lumuri kentang dengan olive oil dan garam. Aduk hingga rata ke seluruh permukaan kentang.
- Selanjutnya panggang kentang dengan suhu 450 derajat Fahrenheit selama 25 menit.
- Keluarkan kentang dari oven, letakkan kembali dalam baskom dan tuang 4 cup air mendidih. Diamkan hingga dingin selama kurang lebih dua jam.
- Keluarkan kentang, lalu saring air kaldu kentang yang telah dibuat.
- Panaskan dua cup kaldu kentang di atas panci dengan api kecil, lalu tuangkan 4 sendok makan tepung pati kentang.
- Aduk secara perlahan dengan api kecil hingga teksturnya mengental.
- Siapkan nampan untuk memanggang dan lapisi dengan baking sheet. Cetak gel kentang di atasnya berbentuk oval dengan ketebalan sekitar 3 milimeter atau sesuai selera.
- Panaskan oven dengan suhu 270 derajat fahrenheit, masukkan nampan ke dalam oven dan panggang selama kurang lebih dua jam. Tetap awasi suhunya, karena jika terlalu panas, ia akan berubah jadi cokelat.
- Setelah dua jam, keluarkan dari oven dan tunggu hingga dingin. Selanjutnya goreng keripik dengan api kecil selama satu atau dua menit.
- Keripik siap dinikmati.
Baca Juga: 5 Resep Telur Orak-arik yang Enak dan Mudah, Gak Kalah Sama McDonald's
3. Supaya lebih jelas, ikuti step by step-nya di video berikut ini ya!
Gak sulit, kan? Yuk, coba berkreasi di dapur sendiri!
Baca Juga: 5 Resep Makanan Sehat untuk Anak, Rasanya Enak dan Menyenangkan
Berita Terkini Lainnya
