Resep Cimol Keju Kuah anti Meletus, Creamy dan Gurih!

2. Campurkan semua bahan dalam satu wadah 

ilustrasi baking soda (freepik.com/partystock)

Langkah pertama yang harus dilakukan adalah dengan membuat adonan cimol. Siapkan wadah atau mangkuk yang cukup besar untuk menguleni bahan adonan. Sebelumnya, panaskan air sebanyak satu gelas untuk mencampur bahan. Adapun bahan yang diperlukan diantaranya tepung tapioka dan air hangat.

Uleni tepung tapiokan dengan menambahkan air hangat sedikit demi sedikit sampai terlihat kalis. Setelah itu, lanjut bentuk adonan yang sudah jadi. Tahap ini kamu bisa membentuk adonan sesuai dengan seleramu, atau bisa juga dibentuk bulatan tambahakn potongan keju mozarella lalu sedikit dipipihkan. Taburi sedikit tepung tapioka agar tidak lengket saat digoreng.

3. Tuang minyak secukupnya untuk menggoreng cimol 

Ilustrasi memanaskan teflon (pexels.com/Kamaji Ogino)

Siapkan wajan yang sudah dituangkan minyak goreng. Tips yang perlu diperhatikan agar cimol tidak meletus adalah ada pada cara menggorengnya. Di tahap penggorengan kamu perlu menggunakan api yang paling kecil, meskipun lama tapi ini lebih efektif agar cimol tidak meletus.

Selain itu, tekstur dan tingkat kematangan cimol tidak hanya di luar tapi juga sampai di dalamnya. Jangan lupa untuk aduk-aduk terus sampai cimol mulai mengembang. Jika dirasa sudah matang, angkat dan tiriskan.

Baca Juga: Resep Cimol Kentang yang Viral, Cocok Jadi Camilan saat Nugas

4. Haluskan bumbu-bumbu kuah 

ilustrasi menghaluskan bumbu (lovelaughmirch.com)

Siapkan food processor untuk menghaluskan bahan-bahan kuah. Haluskan bawang putih, cabai rawit, dan daun bawang. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng, lalu tiriskan.

Panaskan air secukupnya untuk kuah cimol. Tunggu air hingga mendidih, kemudian masukkan bumbu tumis tadi. Selagi menunggu mendidih, kamu bisa menambahakan berbagai bumbu perasa seperti garam, gula, kaldu jamur, penyedap rasa. Aduk-aduk sampai air sedikit menyusut. Angkat dan tiriskan.

5. Sajikan cimol kuah dengan bahan pelengkap 

Cimol keju kuah (instagram.com/dapurmamasederhana)

Susun cimol yang sudah digoreng di atas mangkuk. Lalu, siram dengan kuah cimol yang panas. Bila perlu tambahkan pula jeruk limau, potongan timun dan kerupuk. Bila kamu menyukai rasa pedas kamu bisa menambahkan bubuk cabai ekstra.

Resep cimol keju kuah anti meletus bisa kamu dinikmati bersama dengan keluarga di rumah. Kejunya lumer dan kuah pedasnya bikin ngiler. Caranya simpel dan tidak membutuhkan banyak bahan. Kamu bisa jajan tanpa mengeluarkan uang yang banyak. Selain itu, makanan sehat memang dibaut dari olahan sendiri. Selamat mencoba, ya.

Baca Juga: 11 Resep Cimol Kopong, Sekali Makan Gak Bisa Berhenti!