10 Bahan Pengganti dalam Masakan yang Bisa Kamu Coba Terapkan di Dapur
goodnewsfromindonesia.id
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Seringkali ketika ingin masak sesuatu, tapi waktu ngecek di dapur ternyata nggak ada bumbu-bumbu yang dibutuhkan, apalagi kalau lagi mager keluar rumah buat belanja. Kamu bisa pakai bahan berikut untuk menggantikan bumbu-bumbu yang lagi nggak ada di dapurmu.
1. Basil
animals.sandiegozoo.orgBumbu yang biasa digunakan pada masakan Italia ini bisa kamu gantikan dengan oregano atau thyme.
2. Oregano
healthline.comKamu bisa menjumpai oregano ini di pizza dan masakan Italia ini ternyata dapat digantikan thyme atau basil. Selain itu simpanlah selalu oregano kering dalam lemari bumbu karena satu sendok makan oregano kering sama dengan satu sendok makan oregano segar.
3. Merica Jamaika (Allspice)
spiceography.comRempah yang biasa digunakan dalam pengobatan maupun masakan ini cukup jarang ditemui di Indonesia, maka kamu bisa menggantikannya dengan cengkeh, kayu manis, atau pala.
4. Tepung Panko
geniuskitchen.comJika kamu ingin membuat katsu pasti membutuhkan yang satu ini, tapi kamu juga bisa menggunakan tepung panir sebagai penggantinya.
5. Shoyu
dicasdemulher.com.brSaus kedelai yang biasa ditemui di masakan Jepang ini bisa kamu ganti menggunakan kecap asin, mungkin karena sama-sama berasal dari kedelai ya.
Editor’s picks
6. Paprika Merah
khasiat.co.idKalau kamu mau beli paprika buat sekali masak mungkin mikir-mikir karena harganya yang nggak murah, untuk menyiasati kamu bisa pakai lada hitam atau hot pepper sauce.
7. Kapulaga
nitaherbal.comKalau yang satu ini kamu bisa menemukannya di masakan-masakan ala timur tengah dan kamu juga bisa menggantinya dengan jahe.
8. Jinten atau Cumin
completewellbeing.comKalau yang satu ini mungkin sudah nggak asing apalagi penggunaannya dalam masakan Indonesia yang banyak seperti opor, gulai, dll. Tapi kalau kamu sedang nggak punya jinten kamu bisa menggunakan bubuk cabai sebagai penggantinya.
9. Pala
mediatataruang.comDalam beberapa masakan atau kue kamu bisa menemukan pala ini nih yang ternyata bisa digantikan dengan kayu manis atau jahe.
10. Cengkeh
rumahmesin.comRempah yang bikin bangsa Eropa menjajah Indonesia dulu nih bisa juga kamu gantikan dengan kayu manis atau pala walaupun hasilnya tidak maksimal dibanding menggunakan cengkeh asli.
Sekarang nggak ada lagi ya alasan nggak jadi masak karena nggak punya bumbu.
Baca Juga: Ini Lho 15 Rempah Rahasia yang Bikin Masakan Indonesia Sedap Abis!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
