5 Tips Merebus Udang Agar Tak Hambar, Gampang Banget!
coupons.com
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Udang dapat dikreasikan ke dalam beragam jenis hidangan. Salah satu kiat mengolahnya yakni direbus terlebih dahulu. Kendati demikian, tak jarang citarasa udang malah menjadi hambar apabila langkahnya kurang sesuai. Nah, coba ikuti panduan berikut supaya udang hasil rebusanmu tetap sedap.
1. Sebelum diolah, pastikan udang masih dalam kondisi yang layak konsumsi
leaf.tvSebelum diolah ke dalam masakan, pastikan udang tersebut masih dalam kondisi yang layak konsumsi. Selain menghindari risiko keracunan makanan, udang yang masih segar pun memiliki citarasa, tekstur, hingga aroma yang baik.
2. Rendam udang dalam air yang dicampur perasan jeruk nipis dan garam
seriouseats.comJika akan menggunakan udang beku, maka biarkan dahulu udang tersebut di suhu ruangan hingga tekstur aslinya kembali seperti semula. Selanjutnya, cuci udang hingga bersih, lalu rendam dalam perasan air jeruk nipis yang dicampur garam secukupnya.
3. Didihkan air secukupnya, tambahkan beberapa bumbu ke dalam air rebusan tersebut
goodhousekeeping.comEditor’s picks
Didihkan air sesuai banyaknya udang yang digunakan. Tambahkan pula serai (yang digeprek), garam, merica, dan jahe. Takar secukupnya. Sebaiknya, jangan terlalu banyak menambahkan bumbu sebab citarasa asli dari udang dapat terpengaruh.
Baca Juga: 10 Olahan Udang Paling Populer di Indonesia, Maknyus!
4. Sesuaikan durasi perebusan berdasarkan jenis/ukuran udang yang akan diolah
healthyrecipesblogs.comSesuaikan durasi perebusan dengan jenis/ukuran udang. Misalnya, udang kecil cukup direbus selama 5 menit, sedangkan udang besar setidaknya direbus sekitar 10 menit. Pasalnya, merebus udang dalam waktu terlampau lama malah akan membuatnya menjadi rentan hambar. Angkat udang ketika warnanya sudah mulai tampak kemerahan.
5. Angkat dan tiriskan udang, lalu lekas rendam di dalam air es (sambil dibilas)
theblackpeppercorn.comLekas masukkan udang yang baru matang pasca direbus tadi ke dalam air es sembari dibilas. Hal ini rupanya dapat membuat udang tampak segar saat diolah nanti. Namun, apabila memang hendak menyantapnya selagi hangat, maka langkah yang satu ini dapat dilewatkan.
Semoga tips di atas akan semakin memperluas wawasanmu, ya!
Baca Juga: 7 Kreasi Resep Udang Paling Enak, Bikin Susah Berhenti Ngunyah!
Rahmadila Eka Putri
Hai, salam kenal. Terima kasih sudah membaca tulisan saya. Mari terhubung melalui Facebook (Rahmadila Eka Putri), Instagram (@rahmadilaekaputri), ataupun Twitter (@ladilacious), kritik dan sarannya juga dipersilahkan, lho!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
