Ini Lho 5 Rahasia Agar Goreng Pisang Renyah dan Berwarna Cantik!
heytheresia.com
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Pisang goreng merupakan camilan yang sangat lazim di lidah masyarakat Indonesia. Sedap disantap di kala santai, memaksimalkan sajian goreng pisang pun ada triknya, lho. Misalnya, selain gurih, tampilannya yang berwarna kuning cerah pun tak kalah penting. Nah, ini lho rahasianya menggoreng pisang agar renyah dan berwarna cantik!
1. Sediakan air hangat, dan lekas rendam pisang yang baru saja dikupas ke dalamnya
shout.sgSelain memilih pisang yang masih berkualitas baik, proses pengolahannya hingga menjadi goreng pisang pun patut disiasati. Misalnya, merendam pisang yang baru saja dikupas ke dalam air hangat. Hal ini bertujuan untuk mencegah pisang menjadi menghitam sebab teroksidasi.
2. Campurkan garam, air, dan kaldu bubuk secukupnya untuk membumbui irisan pisang
thespruceeats.com/Untuk citarasanya yang gurih, padukan saja garam, air, dan kaldu bubuk dengan takaran yang pas. Selanjutnya, iris atau potong pisang, lalu masukkan ke dalam bumbu tersebut. Pastikan seluruh bagian pisang telah berbalur dengan bumbu, kemudian biarkan beberapa saat hingga meresap.
Baca Juga: Bisa Pengaruhi Rasa dan Bentuk! Ini 5 Kesalahan Sepele Memasak Telur
3. Gunakan minyak goreng yang masih baru, panaskan lalu tambahkan margarin dan aduk merata
Editor’s picks
canva.comSebaiknya gunakanlah minyak goreng yang masih baru agar citarasa goreng pisang tak terkontaminasi citarasa bahan pangan yang diolah sebelumnya. Selain itu, tambahkan pula 2 sdm margarin ke dalam minyak goreng yang telah dipanaskan tadi, lalu aduk merata. Tujuannya untuk lebih memaksimalkan proses penggorengan pisang lengkap dengan citarasa dan tampilan warnanya kelak.
4. Masukkan pisang, bubuhkan sedikit bumbu yang dipakai tadi, lalu aduk sesekali
framedrecipes.comMasukkan potongan pisang ke dalam campuran minyak goreng dan margarin yang telah dipanaskan. Kemudian bubuhkan sekitar 1 atau 2 sdm bumbu yang digunakan untuk marinasi tadi agar citarasa akhir dari pisang goreng lebih optimal. Aduk sesekali agar goreng pisang dapat matang merata.
5. Gunakan api sedang, angkat pisang apabila sudah berwarna kuning-kecokelatan dan tampak crispy
canva.comGunakanlah api sedang supaya pisang tak rentan gosong (jika api besar) ataupun rentan menyerap banyak minyak (jika api kecil). Apabila pisang sudah tampak berubah warna menjadi kuning-kecokelatan dan terlihat crispy, maka angkat dan sisihkan untuk mengurangi minyaknya sebelum disajikan kelak.
Itulah kiat supaya sajian goreng pisangmu dapat lebih sedap dan menarik. Yuk, cobain goreng pisang dengan tips di atas. Selamat mencoba ya!
Baca Juga: 9 Kesalahan Terbesar Saat Memasak Mie Instan, Rasanya Jadi Gak Enak
Rahmadila Eka Putri
Hai, salam kenal. Terima kasih sudah membaca tulisan saya. Mari terhubung melalui Facebook (Rahmadila Eka Putri), Instagram (@rahmadilaekaputri), ataupun Twitter (@ladilacious), kritik dan sarannya juga dipersilahkan, lho!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
