Comscore Tracker

Resep Kue Jahe Kurma, Dessert Buka Puasa untuk Tingkatkan Sistem Imun

#RamadanDiRumah konsumsi yang dapat tingkatkan imun ya!

Jahe menjadi makanan yang dianjurkan untuk sering dikonsumsi selama masa pandemi virus corona. Dilansir healthline.com, jahe mengandung anti-inflamasi dan antioksidan yang kuat, sehingga jahe dapat meningkatkan kekebalan tubuh. Kekebalan tubuh atau imunitas diperlukan agar tubuh kebal terhadap virus.

Kurma pun menjadi makanan yang wajib hadir saat bulan Ramadan. Kurma mengandung karbohidrat yang tinggi dan vitamin B6. Jahe dan kurma dapat dikombinasikan menjadi dessert sehat yang cocok untuk buka puasa, yakni kue jahe kurma. Berikut resepnya.

1. Bahan-bahan untuk membuat kue

Resep Kue Jahe Kurma, Dessert Buka Puasa untuk Tingkatkan Sistem Imunthespruceeats.com

Bahan-bahan :

  • 6 buah kurma kering
  • 1 potong jahe
  • 1/4 sdt garam
  • 250 gram mentega tawar
  • 150 gram gula
  • 1/2 biji vanila
  • 250 gram tepung terigu
  • 1 sdt baking powder
  • 1 buah telur

2. Bahan-bahan untuk membuat saus

Resep Kue Jahe Kurma, Dessert Buka Puasa untuk Tingkatkan Sistem Imunnatashaskitchen.com

Bahan-bahan :

  • 150 gram mentega tawar
  • 250 gram krim kental
  • 250 gram gula merah
  • 1 potong jahe 1 inci, diiris menjadi potongan 1/4 inci
  • 1/4 sdt garam
  • 1/2 biji vanila

Baca Juga: Buat Stok Lebaran, 6 Resep Kue Kering ala Yummy Ini Bisa Dicoba

3. Tahap pembuatan kue

Resep Kue Jahe Kurma, Dessert Buka Puasa untuk Tingkatkan Sistem Imunthespruceeats.com

1. Tempatkan kurma, jahe, garam, biji vanila, dan 1 gelas air dalam panci sedang. Didihkan dengan api besar dan masak selama sekitar 8 hingga 10 menit. Kurangi panas api menjadi rendah dan tambahkan soda kue, masak selama 3 menit.

2. Angkat panci dari api, angkat irisan jahe dan polong vanila dari campuran, dan sisihkan.

3. Dalam mixer, haluskan mentega, gula, dan manisan jahe. Tambahkan kurma yang telah dipotong-potong ukuran kecil. Tambahkan tepung dan baking powder. Tambahkan telur dan masukan dengan adonan kurma jahe yang telah dipanaskan sebelumnya, aduk hingga tercampur.

4. Panaskan lebih dulu oven hingga 350 derajat. Masukan adonan pada cetakan kue. Panggang selama sekitar 30 hingga 35 menit.

4. Tahap membuat saus

Resep Kue Jahe Kurma, Dessert Buka Puasa untuk Tingkatkan Sistem Imunthepioneerwoman.com

1. Campurkan mentega, krim, gula merah, jahe, garam, biji vanila, dan 3 sendok makan air dalam panci sedang. Didihkan dengan api sedang, aduk sesekali.

2. Kurangi panas api dan biarkan mendidih hingga saus menjadi kental, sekitar 10 menit.

3. Ambil irisan jahe dan biji vanila. Biarkan mendidih hingga menjadi kental dan lengket, sekitar 5 menit.

5. Tips membuat kue kurma jahe

Resep Kue Jahe Kurma, Dessert Buka Puasa untuk Tingkatkan Sistem Imundessertfirstgirl.com
  • Saat memanggang kue, jangan terlalu sering membuka oven agar kue tidak mengempis.
  • Saus bisa ditaruh di atas kue. Kamu bisa berikan krim atau kacang almond di atas saus untuk mempercantik hiasan kue.

Itulah resep membuat kue kurma jahe untuk dessert berbuka puasa. Selama masa pandemi korona, perbanyaklah konsumsi makanan yang dapat meningkatkan imun, juga tidur yang cukup dan rajin olahraga juga perlu dilakukan untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Baca Juga: 7 Resep Kue Enak yang Bikin WFH Kamu Makin Nyaman, Ada Stik Keju Lho!

Rara Hidayah Photo Verified Writer Rara Hidayah

Life is never-ending learning process.

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Merry Wulan

Berita Terkini Lainnya