Comscore Tracker

Resep Membuat Muffin Kurma Karamel, Camilan Manis untuk Buka Puasa

Buah kurma memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi, lho!

Kurma memiliki banyak manfaat bagi tubuh, salah satunya dapat membantu menurunkan berat badan. Buah ini juga mengandung berbagai nutrisi, seperti karbohidrat, magnesium, dan vitamin B6.

Meski kurma lebih sering dimakan langsung buahnya, kamu juga bisa mengkreasikan makanan dari buah kurma loh! Salah satunya dengan membuat muffin kurma karamel. Berikut resepnya.

1. Bahan-bahan untuk membuat muffin

Resep Membuat Muffin Kurma Karamel, Camilan Manis untuk Buka Puasathespruceeats.com

Bahan-bahan :

  • 150 gr gula
  • 15 gr mentega yang telah dilelehkan
  • 2 buah telur
  • 1 sdt (5 ml) esens vanila
  • 260 gr tepung terigu
  • 60 gr cokelat bubuk
  • 2 sdt baking powder
  • 1/2 sdt baking soda
  • 1/2 sdt garam
  • 100 gram cokelat batang

2. Bahan-bahan untuk membuat topping kurma karamel

Resep Membuat Muffin Kurma Karamel, Camilan Manis untuk Buka Puasathepioneerwoman.com

Bahan-bahan :

  • 300 ml susu cair
  • 100 gr cokelat batang
  • 6-8 buah kurma jenis apa saja
  • 1 sdm mentega
  • Garam secukupnya

Baca Juga: Resep Muffin Labu, Camilan Enak untuk Teman WFH

3. Cara membuat muffin

Resep Membuat Muffin Kurma Karamel, Camilan Manis untuk Buka Puasaonceuponachef.com

Cara pembuatan :

  1. Panaskan oven sampai sekitar 180 derajat.
  2. Untuk membuat bahan basah, campurkan mentega atau butter, esens vanilla, dan telur. Aduk hingga rata.
  3. Campurkan tepung terigu, cokelat bubuk, garam, baking soda dan baking powder. Aduk hingga rata, kemudian campurkan cokelat batang. Setelah itu, campurkan bahan basah dan aduk hingga rata.
  4. Masukkan adonan ke cetakan cupcake atau muffin tray. Kemudian panaskan dalam oven selama 20 - 25 menit.

4. Cara membuat topping kurma karamel

Resep Membuat Muffin Kurma Karamel, Camilan Manis untuk Buka Puasathepioneerwoman.com

Cara pembuatan :

  1.  Rebus kurma dengan 200 ml air, setelah mendidih diamkan selama 10 menit. Masukkan kurma dan air rebusan pada blender, tambahkan susu cair dan cokelat batang yang telah diparut atau dihancurkan, lalu haluskan.
  2. Pindahkan ke panci, tambahkan sedikit garam dan mentega. Lalu, masak hingga mengental.
  3. Tuang dalam wadah, lalu biarkan hingga dingin. Setelah cukup dingin, tuang di atas muffin.

5. Tips pembuatan muffin kurma karamel

Resep Membuat Muffin Kurma Karamel, Camilan Manis untuk Buka Puasabonappetit.com
  • Untuk penyajiannya, bisa tambahkan kacang almond, wijen, choco chips atau buah-buahan seperti strawberry di atas saus karamel.
  • Saus karamel yang masih tersisa masih bisa dikonsumsi hingga 3 minggu. Simpan dalam wadah yang kedap udara di lemari pendingin.

Itulah resep yang mudah untuk membuat muffin kurma karamel. Resep ini bisa menjadi referensimu dalam membuat camilan manis untuk berbuka puasa, loh! Selamat mencoba!

Baca Juga: Resep Banana Bread Muffin, Bikinnya Gampang Banget!

Rara Hidayah Photo Verified Writer Rara Hidayah

Life is never-ending learning process.

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Merry Wulan

Berita Terkini Lainnya