Resep dan Cara Membuat Buttercream yang Legit, Bikin Kue Jadi Nikmat

2. Krim mentega simpel ala Chef Juna

foodnetwork.com

Bahan-bahan:

• 225 gram mentega putih atau mentega tawar
• 75 gram gula bubuk, diayak
• 1,5 sendok makan susu kental manis

Cara membuat:

1. Kocok mentega menggunakan mixer hingga warnanya pucat.
2. Selanjutnya, masukkan gula halus, kocok lagi.
3. Terakhir, masukkan susu kental manis, kocok kembali hingga rata.

3. Krim mentega premium

completelydelicious.com

Bahan-bahan:

• 400 gram whipped cream
• 600 gram mentega putih
• 250 ml sirup
• 100 gram susu kental manis vanila
• 1 sendok makan susu bubuk vanila
• 2 sendok makan rhum
• 1 sendok teh perasa vanila
• ½ sendok garam

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan dalam satu wadah. Pastikan wadahnya bersih dan kering.
2. Kocok dengan mixer.
3. Selanjutnya, kocok dengan menggunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga adonan lembut dan tercampur rata.
4. Krim mentega siap digunakan untuk menghias kue.

4. Krim mentega gula pasir

lovingitvegan.com

Bahan-bahan:

• 250 gram mentega putih
• 200 gram gula pasir
• 100 gram susu kental manis

Cara Membuat:

1. Kocok mentega putih sampai agak lembut dan tidak terlalu padat, sisihkan.
2. Cairkan gula pasir dengan api kecil, usahakan terus diaduk hingga semua gula mencair dengan sempurna.
3. Masukkan gula yang sudah mencair ke dalam mentega, lalu kocok lagi menggunakan mixer kecepatan tinggi hingga lebih lembut.
4. Tambahkan susu kental manis dan kocok sampai tercampur rata.
5. Krim mentega gula pasir sudah bisa kamu pakai.

Baca Juga: 3 Metode Membuat Lontong Paling Praktis, Hasilnya Padat dan Pulen!

5. Krim mentega warna-warni

kingarthurflour.com

Bahan-bahan:

• 250 gram mentega putih
• 5 sendok makan susu kental manis
• Pewarna makanan secukupnya (warnanya sesuai selera)

Cara membuat:

1. Kocok mentega putih dengan mixer kecepatan sedang. Kocok hingga mentega lembut dan mengembang.
2. Masukkan susu kental manis ke dalamnya. Kocok lagi hingga tercampur rata.
3. Bagi krim mentega sesuai dengan jumlah warna yang kamu inginkan.
4. Untuk mendapatkan warna merah muda, gunakan satu tetes pewarna makanan rose pink atau gold pink. Kocok dengan mixer.
5. Kalau mau warnanya lebih pekat, tambahkan setetes lagi.
6. Langkah nomor lima berlaku di setiap warna yang kamu inginkan. Usahakan jangan langsung beberapa tetes agar warnanya bisa sesuai.
7. Setelah selesai semua, krim warna-warni bisa dipakai.

6. Buttercream dengan mentega kuning

bbc.co.uk

Bahan-bahan:

• 100 gram mentega kuning
• 5 sendok makan susu kental manis vanila
• 2 sendok makan gula halus

Cara membuat:

1. Kocok mentega kuning dalam wadah bersih dan kering dengan mixer kecepatan sedang.
2. Kocok hingga mentega lembut dan mengembang.
3. Masukkan susu kental manis dan gula ke dalamnya.
4. Kocok lagi dengan mixer hingga semua tercampur.
5. Krim mentega bisa untuk menghias kue.

7. Krim mentega dengan putih telur

kingarthurflour.com

Bahan-bahan:

• 500 gram mentega putih
• 4 butir putih telur
• 200 gram gula halus
• Garam secukupnya
• 1 sendok teh perasa vanila

Cara membuat:

• Siapkan wadah bersih dan kering.
• Masukkan putih telur dan mentega putih, lalu kocok dengan mixer kecepatan sedang.
• Kocok hingga lembut dan mengembang.
• Tambahkan gula halus, perasa vanila, dan garam.
• Kocok lagi hingga semua bahan tercampur.

Itulah tujuh cara membuat buttercream atau krim mentega yang baik dan benar. Semoga, kuemu semakin lezat dan manisnya pas.

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Sate Gembus yang Enak, Rasanya Bikin Nagih