Resep dan Cara Membuat Cilok yang Enak dan Sehat

Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News

Enak, kenyal, dan murah membuat cilok jadi favorit banyak orang. Sayangnya, tak semua cilok yang dijual menggunakan bahan-bahan yang benar dan higienis. Sesekali boleh lah membeli di luar atau pinggir jalan, tapi kalau sering, mending kita bikin sendiri di rumah.

Ribet? Gak juga, kok. Kamu bisa membuat cilok yang enak dengan rekomendasi resep dan cara membuat cilok sederhana ala rumahan yang bikin nagih karna enak banget. Penasaran, intip yuk dibawah langkah dan bahan-bahan yang digunakan.

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

Resep dan Cara Membuat Cilok yang Enak dan Sehat

masakapaya.com

Bahan-bahan:

120 gram tepung terigu
120 gram tepung tapioka
1 sendok teh garam
½ sendok teh kaldu bubuk
½ sendok teh merica bubuk
½ sendok teh bawang putih bubuk
1 tangkai daun bawang
70 ml air panas

2. Langkah-langkah membuat cilok yang enak dan sehat

blibli.com

Cara membuat:

Campur semua bahan, kecuali tepung tapioka.
Tuang air panas sedikit demi sedikit hingga adonan tepung rata.
Tambahkan tepung tapioka, aduk hingga adonan kalis dan bisa dibentuk.
Didihkan air untuk merebus cilok, beri sedikit minyak goreng agar cilok tidak lengket satu sama lain saat direbus.
Bulatkan cilok dan masak sampai mengapung.
Angkat, tiriskan, dan cilok pun siap disajikan.

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

3. Tips sukses membuat cilok

instagram.com/rujak_degan_eskrim

Mudah banget, kan? Tapi, kamu tetap harus berhati-hati saat memasak cilok ya. Salah sedikit, adonanmu bisa gagal dan membuat rasanya jadi gak enak.

Hal pertama yang harus kamu perhatikan adalah takaran tepung kanji atau tapioka dengan terigu. Kalau mau kenyalnya pas, usahakan mengatur takarannya dengan perbandingan 1:1. Kurangi takaran tepung kanjinya dan perbanyak terigu untuk menghasilkan cilok yang empuk.

jajanbaso.com

Setelah takarannya sudah disesuaikan, pastikan bumbu tercampur rata. Kemudian, tuang air sedikit demi sedikit. Jangan dituang langsung, adonan akan jadi encer, lengket di tangan, dan susah dibentuk.

Kalau mau membuat cilok isi, seperti daging, sosis, atau lemak, pastikan merebus isiannya dulu. Tujuannya untuk memastikan semua bagian matang secara rata.

Nah, untuk merebus ciloknya, gunakan air yang memang telah mendidih. Hasilnya akan lebih bagus, cilok matang sempurna dan teksturnya bagus. Dan itulah ulasan resep membuat cilok yang enak. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba, Guys!