Resep Onde-onde ala Yummy yang Enak Banget, Begini Cara Membuatnya

2. Cara membuat onde-onde ala Yummy

Cara membuat:

1. Campurkan tepung ketan, tepung beras, gula, dan garam ke dalam satu wadah. Aduk hingga tercampur rata.
2. Setelah tercampur rata, tambahkan air hangat dan aduk rata. Uleni hingga kalis.
3. Ambil adonan, lalu gulung dan pipihkan. Tambahkan isian, gulung kembali hingga berbentuk bulat.
4. Celupkan adonan ke dalam air dingin, kemudian balurkan wijen di permukaan onde-onde.
5. Goreng onde-onde dengan minyak panas hingga matang dan kuning kecokelatan.

Baca Juga: Resep Onde-onde Ketawa, Camilan Unik dan Menarik yang Gurih Banget

3. Tips membuat onde-onde

instagram.com/choyulbadriyah

Sebelum menguleni adonan, kamu harus menambahkan air hangat. Bukan air dingin atau panas. Kulitnya akan kurang kenyal kalau kamu campur dengan air dingin. Sedangkan, air panas membuat adonan jadi lembek.

Lain lagi kalau mau melekatkan wijen pada onde-onde. Kamu bisa menggunakan air dingin supaya wijen benar-benar menempel pada permukaannya. Kalau tidak, wijen akan merekah saat digoreng.

instagram.com/oriin_

Saat menggoreng adonan, gunakan minyak yang tidak terlalu panas dahulu. Tunggu sampai mengembang, baru besarkan api sedikit demi sedikit. Selama proses menggoreng, aduk onde-onde dengan punggung sendok kayu sambil diputar agar tetap bulat. 

Itulah resep dan tips membuat onde-onde yang lezat. Temukan resep mudah dari Yummy lainnya di sini.

Baca Juga: 10 Tips Membuat Onde-onde yang Renyah dan Gak Mudah Ambyar