Resep Ayam Saus Wijen, Perpaduan Rasa yang Khas Bikin Ketagihan!

2. Cuci dan potong ayam

marinasi ayam (freepik.com/timolina)

Bersihkan ayam, lalu potong-potong menjadi seukuran gigitan. Pindahkan ayam yang sudah dipotong ke dalam mangkuk. Kemudian, bumbui dengan garam, lada, dan bawang putih cincang. Setelah itu, aduk sampai bumbu merata.

Lalu, tambahkan satu butir telur yang telah dikocok ke dalam mangkuk dan aduk kembali sampai semua bahan tercampur. Marinasi selama 30 menit.

Baca Juga: Resep Pisang Goreng Wijen Saus Srikaya, Camilan Sore Teman Minum Teh

3. Membuat saus sembari menunggu ayam termarinasi

ilustrasi saus (freepik.com/jcomp)

Sembari menunggu ayam termarinasi selama 30 menit, kita bisa membuat saus terlebih dahulu. Campurkan saus tomat, kecap asin, madu, cuka, gula, dan air.

Kemudian, aduk sampai merata. Jika kamu ingin membuat saus menjadi sedikit lebih pedas, kamu bisa menambahkan bubuk cabai sesuai selera.

4. Goreng ayam

menggoreng pizza (unsplash.com/uwe conrad)

Setelah 30 menit ayam termarinasi, tambahkan 3 sendok makan tepung maizena lalu aduk sampai ayam tertutup semua. Panaskan minyak dalam wajan lalu deep fry ayam sampai warnanya berubah menjadi keemasan. Sesudah matang, angkat dan tiriskan ayam.

5. Tumis ayam dan bumbu bersamaan sehingga rasanya meresap

menumis (freepik.com/8photo)

Campurkan 1 sdm tepung maizena dan 4 sendok makan air dalam gelas lalu aduk sampai merata. Lalu panaskan saus yang telah dibuat dalam teflon selama satu sampai dua menit menggunakan api sedang.

Setelah itu, masukkan campuran tepung maizena dan aduk sampai rata. Kemudian masukkan ayam lalu tumis. Tambahkan minyak wijen ke dalam teflon lalu aduk terus sampai mengental. Terkahir tambahkan wijen dan daun bawang secukupnya. 

6. Ayam saus wijenmu siap dinikmati

ayam saus wijen (unsplash.com/karyna panchenko)

Setelah matang, pindahkan ayam dari teflon ke piring. Ayam saus wijenmu siap dinikmati dengan nasi hangat nih.

Nah, sekarang udah tahukan cara membuat ayam saus wijen. Resep ini bisa banget nih kamu coba di rumah. Hidangan ini bisa dijadikan referensi lauk barumu di rumah. Gimana? Tertarik mencoba?

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Saus Wijen, Menu Spesial untuk Keluarga Besar