Comscore Tracker

Resep Pie Chal Dduck ala Korea yang Enak dan Chewy, Bikin Mood Naik

Gak perlu repot datang ke Korea untuk merasakannya

Pie chal dduck adalah kue fusion tradisional Korea yang mengombinasikan kue beras dan dibalut dengan cokelat. Di Korea, pie chal dduck sangat diminati karena rasanya yang manis dan chewy abis.

Untuk membuat pie chal dduck ala Korea ini tidak perlu membutuhkan banyak bahan dan pastinya mudah. Jadi kalian gak perlu jauh-jauh lagi ke Korea nih untuk menikmatinya. Mau tahu cara buatnya? Berikut resep pie chal dduck ala Korea.

1. Bahan-bahan

Resep Pie Chal Dduck ala Korea yang Enak dan Chewy, Bikin Mood Naikbahan-bahan membuat kue (pixabay.com/vugarahmadov)
  • 6 buah jeruk mandarin
  • 2 sdm gula
  • sejumput garam
  • 200g tepung ketan
  • tepung kanji
  • 100g dark chocolate

2. Peras jeruk lalu rebus dan tambahkan gula dan garam

Resep Pie Chal Dduck ala Korea yang Enak dan Chewy, Bikin Mood Naikbuah jeruk (pexels.com/pixabay)

Belah jeruk menjadi 2 bagian lalu peras jeruk, jangan lupa ambil isi jeruk karena akan membuat rasa pahit. Setelah itu, rebus air perasan jeruk dan tambahkan gula dan garam. Aduk terus sampai gula dan garam larut.

3. Campurkan tepung ketan dan air jeruk yang sudah direbus, lalu kukus

Resep Pie Chal Dduck ala Korea yang Enak dan Chewy, Bikin Mood Naikilustrasi mengukus (unsplash.com/thommilkovic)

Masukkan tepung ketan dalam baskom. lLlu tambahkan air perasan jeruk sedikit demi sedikit. Aduk menggunakan sendok sampai semua tepung ketan dan air perasan jeruk rata.

Setelah itu, siapkan panci pengukus dan lambari bagian bawah kukusan menggunakan kertas makanan dan olesi dengan mentega. Taruh adonan di sana selama 15 menit.

Baca Juga: 10 Kuliner Khas Korea Selatan Ini Ternyata Hasil Akulturasi Budaya

4. Uleni dan bentuk adonan menjadi bulat pipih

Resep Pie Chal Dduck ala Korea yang Enak dan Chewy, Bikin Mood Naikilustrasi membentuk adonan (thespruceeats.com)

Setelah adonan matang, tunggu sebentar hingga adonan cukup dingin untuk dipegang menggunakan tangan. Taburi meja menggunakan tepung kanji agar adonan mudah untuk diuleni. Uleni sampai adonan lembut lalu bagi menjadi 12 bagian.

5. Lelehkan cokelat lalu lumuri adonan dengan cokelat dan beri topping

Resep Pie Chal Dduck ala Korea yang Enak dan Chewy, Bikin Mood Naikmelelehkan coklat (pexels.com/anna tarazevich)

Rebus air dalam panci yang besar lalu masukkan cokelat dalam wadah yang lebih kecil dan taruh dalam panci berisi air. Aduk terus cokelat sampai meleleh. Setelah itu, lumuri adonan pie chal dduck yang sudah jadi dengan cokelat leleh ini.

Selagi cokelat belum mengeras, kamu bisa lho menghias atau memberi topping pie chal dduck-mu sesuka hati.

6. Pie chal dduck buatanmu siap dinikmati

Resep Pie Chal Dduck ala Korea yang Enak dan Chewy, Bikin Mood Naikpie chal dduck (unsplash.com/shootdelicious)

Setelah cokelat mengeras, pie chal dduck-mu sudah siap dinikmati lho. Pie chal dduck ini bisa kamu nikmati sepanjang hari atau dinikmati bersama orang-orang tersayang.

Gimana, mudah bukan? Sekarang kamu bisa membuat pie chal dduck ala Korea sendiri di rumah. Gak perlu jauh-jauh beli ke Korea. Tunggu apa lagi, yuk langsung coba!

Baca Juga: 5 Tips Membuat Kue Hotteok, Pancake ala Korea Selatan yang Lembut

Sekar Arum Photo Verified Writer Sekar Arum

someone who wants to learn new things

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Febrianti Diah Kusumaningrum

Berita Terkini Lainnya