Comscore Tracker

Resep Salad Kentang ala Jerman, Hidangan Sehat yang Rendah Kalori

Cara buatnya gampang, lho

Salad kentang ala Jerman atau biasa disebut sebagai kartoffelsalat merupakan hidangan tradisional dari Jerman yang sudah eksis sejak abad ke-16. Makanan ini terkenal karena rasanya yang lezat dan pembuatannya yang mudah.

Hidangan ini umumnya terbuat dari kentang rebus yang dicampur dengan garam, cuka, dan minyak sayur. Namun, olahan ini juga tetap nikmat bila dicampur dengan ayam, sosis, atau jenis olahan daging lainnya. Penasaran gimana cara buatnya? Yuk, simak resepnya di bawah ini.

1. Bahan-bahan

Resep Salad Kentang ala Jerman, Hidangan Sehat yang Rendah Kaloriilustrasi kentang (unsplash.com/lars blankers)
  • 1 kg kentang
  • 200 gram ayam
  • 1 siung bawang merah
  • 2 sdm cuka apel
  • 1 sdt garam 
  • 1 sdm minyak sayur
  • Daun adas secukupnya
  • Daun bawang secukupnya

2. Rebus kentang

Resep Salad Kentang ala Jerman, Hidangan Sehat yang Rendah Kaloriilustrasi merebus kentang (pixabay.com/bluebudgie)

Cuci kentang sampai bersih. Kemudian siapkan panci dan isi dengan air secukupnya. Panaskan air dan masukkan kentang yang telah dicuci.

Tambahkan garam dalam air. Tutup panci lalu tunggu 15 menit sampai matang. Setelah matang, angkat kentang dan dinginkan sebentar. Sesudah itu, kupas dan potong bulat-bulat tebal. 

Baca Juga: 5 Kreasi Salad Kentang Menggugah Selera, Biar Makan Tambah Semangat!

3. Tumis bumbu

Resep Salad Kentang ala Jerman, Hidangan Sehat yang Rendah Kaloriilustrasi menumis (unsplash.com/simona sergi)

Masukkan ayam dalam teflon lalu tumis sampai warnanya berubah. Kemudian masukkan bawang merah yang telah dipotong. Tumis sampai aromanya harum. 

Setelah itu, tambahkan cuka apel dan garam. Aduklah sampai garam tercampur. Lalu, masukkan minyak sayur dan aduk kembali. 

4. Masukkan kentang dan tumis kembali

Resep Salad Kentang ala Jerman, Hidangan Sehat yang Rendah Kaloriilustrasi menumis (unsplash.com/Conscious Design)

Masukkan kentang ke dalam bumbu yang telah dibuat. Tumis kentang sekitar 1—3 menit hingga kentang tertutup semua dengan bumbu. 

Pastikan kamu menggunakan api kecil untuk menumis ini. Sehingga tumisan kentang dan bumbu pun tak mudah gosong.

5. Salad kentang ala Jerman siap disajikan

Resep Salad Kentang ala Jerman, Hidangan Sehat yang Rendah Kaloriilustrasi salad kentang (unsplash.com/clark douglass)

Sesudah salad matang, angkat kentang dan ayam. Lalu tiriskan. Kemudian pindahkan ke atas piring. Taburi dengan daun adas dan daun bawang yang telah dipotong secukupnya untuk menambah cita rasa. 

Sekarang udah tahukan gimana cara membuat salad kentang ala jerman ini. Mudah bukan. Hidangan ini bisa digunakan sebagai pengganti nasi dan lebih rendah kalori. Berniat mencoba?

Baca Juga: Resep Salad Bayam Apel, Salad Renyah Cocok untuk Diet

Sekar Arum Photo Verified Writer Sekar Arum

someone who wants to learn new things

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Ines Sela Melia

Berita Terkini Lainnya