Comscore Tracker

Resep Tom Kha Gai, Sup Ayam ala Thailand yang Kuahnya Nagih Banget

Mudah dan sederhana, cocok buat sarapan keluarga 

Selain ayam populer digunakan sebagai makanan cepat saji seperti fried chicken, ayam juga dikenal sebagai bahan olahan yang simpel dan bisa jadi apapun. Selain itu, ayam juga banyak diminati oleh berbagai kalangan.

Cocok buat dijadikan menu kumpul keluarga, salah satu menu yang bisa kalian coba adalah tom kha gai. Tom kha gai sendiri adalah sup ayam ala Thailand yang memiliki cita rasa kuah nagih.

Lantas, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini.

1. Persiapkan bahan-bahan yang diperlukan 

Resep Tom Kha Gai, Sup Ayam ala Thailand yang Kuahnya Nagih Bangetwww.cookforyourlife.org

Bahan-bahan:

  • 1 sdm minyak sayur atau minyak kelapa
  • ¼ sdt bubuk cabai pedas
  • Cabai merah atau tambah sesuai selera, iris tipis
  • 100 gr jamur kancing, iris tipis
  • 15 gr daun peterseli segar, petik daunnya untuk taburan akhir
  • 400 ml santan
  • 1 liter kaldu ayam yang sudah terbumbui
  • 2 sdt gula pasir
  • Merica bubuk secukupnya
  • Garam secukupnya
  • 4 buah ayam bagian dada yang sudah matang, suwir-suwir
  • 1 buah jeruk nipis, peras airnya saja untuk penambah rasa segar 

 2. Panaskan minyak di wajan 

Resep Tom Kha Gai, Sup Ayam ala Thailand yang Kuahnya Nagih Bangetnbcnews.com

Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan menggunakan api sedang. Kemudian masukkan merica dan jamur, masak sekitar lima menit sambil terus diaduk hingga jamur melunak. 

Baca Juga: 5 Fakta Tom Yam, Sup khas Thailand yang Asam dan Pedas namun Segar

3. Tambahkan cabai diatas jamur 

Resep Tom Kha Gai, Sup Ayam ala Thailand yang Kuahnya Nagih Bangetwww.foodfanatic.com

Kecilkan api agar jamur tidak menjadi terlalu lunak. Kemudian taburkan bubuk cabai dan irisan cabai rawit diatasnya. Aduk dan masak sekitar satu menit saja.   

4. Tuang santan 

Resep Tom Kha Gai, Sup Ayam ala Thailand yang Kuahnya Nagih Bangetyummytummyaarthi.com

Tuang santan, kaldu ayam dan gula pasir kedalam panci atau wajan. Kemudian didihkan dengan api sedang saja agar santan tetap segar dan tidak pecah.

Setelah mendidih, tambahkan suwiran ayam dan masak selama lima menit atau sampai panas dan kematangan kuahnya merata. Cek rasa, tambahkan penyedap dan garam menurut seleramu.  

5. Sajikan dengan perasan jeruk nipis dan daun peterseli 

Resep Tom Kha Gai, Sup Ayam ala Thailand yang Kuahnya Nagih Bangettaste.com.au

Setelah sayur matang merata dan kaldu sudah meresap sempurna kedalam daging, tambahkan perasan jeruk nipis dan aduk hingga merata. Kemudian masukkan daun peterseli untuk menambah segar masakan. Sajikan bersama ketupat atau lontong, tambah mantap!

Mudah dan sederhana, kan? Kesegaran santan dan kaldu ayam yang kaya rasa bakalan menambah selera, deh. Selamat mencoba.

Baca Juga: 5 Serba-Serbi Pad Thai, Mi Goreng khas Thailand yang Unik

senja sandera Photo Verified Writer senja sandera

Seekor kupu yg sedang bermetamorfosa

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Ines Sela Melia

Berita Terkini Lainnya