Comscore Tracker

Resep Baklava Ekonomis ala Jerry Masterchef, Enak buat Camilan

Semua bahannya murah dan hemat di kantong

Ingin mencoba makanan khas Turki, baklava tapi budget-mu terbatas? Mending bikin sendiri di rumah. Cuma butuh tujuh bahan saja, kamu bisa membuat camilan manis khas Turki yang enak, lho.

Tak perlu ribet membuat adonan pastry-nya sendiri. Kamu bisa menggunakan kulit lumpia sebagai bahan baklava. Bagaimana caranya, ya? Yuk, langsung praktikkan resep ala Jerry Masterchef berikut ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Baklava Ekonomis ala Jerry Masterchef, Enak buat CamilanIlustrasi kacang tanah (pexels.com/id-id/@lucaspezeta/)
  • 200 gram kacang tanah
  • Kulit lumpia secukupnya
  • 100 gram mentega leleh
  • 125 gram gula
  • 70ml air
  • 2 sdm air jus lemon
  • 1/2 sdt kulit lemon

2. Buat sirup gulanya dan tumbuk kasar kacangnya

Resep Baklava Ekonomis ala Jerry Masterchef, Enak buat CamilanIlustrasi menumbuk (pexels.com/id-id/@meruyert-bissimbayeva/

Buat sirup baklava dengan cara panaskan panci, masukkan air, gula, perasan/jus lemon dan parutan lemon, masak hingga mendidih. Sisihkan dan biarkan dingin. 

Siapkan wajan anti lengket. Sangrai kacang dalam wajan tanpa minyak hingga matang. Cincang kasar dengan chopper. Lalu sisihkan. 

Baca Juga: Resep Lemper Ayam ala Jerry MasterChef, Bikinnya Pakai Rice Cooker!

3. Tata dalam loyang

Resep Baklava Ekonomis ala Jerry Masterchef, Enak buat CamilanAdonan baklava (instagram.com/ummi___aisha)

Setelah itu, siapkan loyang. Tata kulit lumpia sekitar empat lembar di bagian bawah, olesi permukaannya dengan mentega leleh secara merata menggunakan kuas. Kemudian, taburi kacang di atasnya. Ulangi hal yang sama hingga lapisannya memenuhi loyang.

Banyaknya lapisan baklava juga bisa disesuaikan dengan ketinggian loyang yang digunakan. Setelah selesai membuat lapisannya, potong-potong baklava sesuai selera. 

4. Panggang hingga matang

Resep Baklava Ekonomis ala Jerry Masterchef, Enak buat CamilanIlustrasi memanggang baklava (pexels.com/id-id/@ron-lach/)

Siram permukaan atasnya dengan mentega leleh hangat. Kemudian, panggang selama 30 menit dalam suhu 180 derajat. Setelah matang dan krispy, angkat dan sisihkan. Diamkan selama lima menit. 

Kemudian, siram sirup gula di atas baklava yang masih panas. Tambahkan cincangan kasar kacang pistachio atau bisa menggunakan kacang tanah sangrai tadi. 

5. Tips agar baklava buatanmu lezat

Resep Baklava Ekonomis ala Jerry Masterchef, Enak buat CamilanBaklava setelah dipanggang (instagram.com/ummi___aisha)

Jangan menuang terlalu banyak sirup gula di atas baklava, agar rasanya tidak terlalu manis. Karena kulit lumpia sangat tipis, perhatikan waktu memanggang agar permukaannya tidak gosong.

Meski hanya menggunakan kulit lumpia, baklava ekonomis ini tetap enak dan gurih, lho. Gak perlu beli lagi, kan? Yakin gak mau bikin sendiri? 

Baca Juga: 5 Resep Camilan Manis Anti Ribet dari Jerry Masterchef,Wajib Coba

Natasha Wiyanti Photo Verified Writer Natasha Wiyanti

I'm still beginner of everything

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Indiana Malia

Berita Terkini Lainnya