Comscore Tracker

Resep Bika Singkong Panggang, Legit Manisnya Pas untuk Berbuka Puasa

Crispy di luar, lembut di dalam

Siapa yang menyangka ternyata ubi kayu atau singkong bisa dijadikan bahan utama pembuatan kue bika. Rasa gurih khas singkong menambah nikmat bika yang terkenal manis dan lembut.

Dengan proses dipanggang, bika singkong punya tekstur crispy di bagian luar namun lembut di bagian dalamnya. Penasaran seperti apa? Yuk simak resep bika singkong panggang di bawah ini. Gampang kok bikinnya

1. Bahan-bahan yang disiapkan

Resep Bika Singkong Panggang, Legit Manisnya Pas untuk Berbuka Puasainstagram.com/tanamanandmels

  • 1 kg singkong
  • 4 sdm tepung tapioka
  • 1 sdt garam
  • 225 gram gula pasir
  • 2 butir telur kocok lepas
  • 375 ml santan
  • 100 gram mentega cair
  • Vanili secukupnya

2. Kupas dan parut singkong

Resep Bika Singkong Panggang, Legit Manisnya Pas untuk Berbuka Puasainstagram.com/ragil.food

Kupas singkong, lalu parut sampai habis. Tiriskan agar airnya hilang semua. 

Baca Juga: Resep Kue Lumpur Ubi Ungu, Sajian Manis untuk Inspirasi Takjil

3. Campurkan parutan singkong dengan semua bahan

Resep Bika Singkong Panggang, Legit Manisnya Pas untuk Berbuka Puasainstagram.com/gre.el.di

Campurkan singkong yang telah diparut dengan, tepung tapioka, gula pasir, garam, santan, dan telur. Aduk semua hingga rata. Setelah tercampur semuanya, masukkan mentega yang sudah dicairkan.

4. Panggang dalam oven

Resep Bika Singkong Panggang, Legit Manisnya Pas untuk Berbuka Puasainstagram.com/windy_kho

Siapkan loyang, olesi dengan mentega atau minyak sayur. Masukkan adonan bika ke dalam loyang, panggang selama 75 menit pada suhu 170-180 derajat.

5. Sajikan bika ambon

Resep Bika Singkong Panggang, Legit Manisnya Pas untuk Berbuka Puasainstagram.com/windy_kho

Kalau bagian atas mulai mengering, oleskan madu, lalu panggang kembali hingga bagian atas mengering. Angkat dan sajikan.

Gampang kan bikinnya? Bika ubi panggang ini bisa jadi menu takjil buka puasamu yang baru. Untuk ide jualan juga bisa banget, nih. Yuk, bikin di rumah!

Baca Juga: Resep Membuat Bika Ambon Bersarang yang Legit, Gampang Lho!

Natasha Wiyanti Photo Verified Writer Natasha Wiyanti

Ibu satu anak yang ingin belajar menulis lebih baik lagi

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Febrianti Diah Kusumaningrum

Berita Terkini Lainnya