Comscore Tracker

Resep English Scone, Kue Klasik Inggris Pendamping Minum Teh

Biasa dihidangkan saat tea time

Scone merupakan kue khas Inggris yang sudah ada sejak dulu. Kue ini menjadi bagian penting dalam tradisi minum teh Inggris. Bahkan Ratu Inggris, Elizabeth juga sangat menyukai kue bulat ini.

Perlu ketelitian dalam membuat kue klasik Inggris ini agar tepat teksturnya. Ingin coba membuatnya di rumah? Berikut resep scone khas Inggris yang lezat untuk teman minum teh.

1. Bahan yang perlu disiapkan

Resep English Scone, Kue Klasik Inggris Pendamping Minum Tehthespruceeats.com

Bahan-bahan:

  • 480 gram tepung terigu
  • 115 gram mentega
  • 1 sdm gula pasir
  • 4 sdt baking powder
  • 1 butir telur ayam
  • 290 ml susu cair

Bahan olesan:

  • 1 kuning telur, kocok

Bahan pelengkap:

  • Clotted cream
  • Selai buah sesuai selera

2. Campurkan bahan-bahan utamanya

Resep English Scone, Kue Klasik Inggris Pendamping Minum Tehrecipesbycarina.com

Dalam wadah, masukkan tepung terigu, gula, baking powder, dan mentega. Aduk aduk dengan ujung jari hingga adonan menjadi butiran-butiran kecil.

Baca Juga: 5 Varian Rasa Olahan Scone yang Cocok Jadi Pendamping Minum Teh

3. Aduk perlahan adonan

Resep English Scone, Kue Klasik Inggris Pendamping Minum Tehfifteenspatulas.com

Buat lubang atau cerukan ditengah adonan, masukkan telur dan tuangkan sedikit susu. Aduk aduk ringan sambil tambahkan sisa susu. Aduk perlahan hingga menyatu, adonan tak perlu diuleni cukup diaduk perlahan. Jika terlalu keras diaduk, tekstur scone akan menjadi keras.

4. Menggiling dan mencetak adonan

Resep English Scone, Kue Klasik Inggris Pendamping Minum Tehrecipesbycarina.com

Jika adonan agak kering bisa ditambahkan sedikit susu, aduk perlahan hingga menyatu. Taburi permukaan meja dengan tepung, taruh adonan diatasnya. Giling adonan hingga setebal 1 cm, cetak adonan dengan cetakan bundar berdiameter 5 cm.

5. Memanggang adonan dan sajikan

Resep English Scone, Kue Klasik Inggris Pendamping Minum Tehafoodloverskitchen

Susun adonan diatas loyang datar. Olesi permukaannya dengan kuning telur. Panggang selama 15 hingga 20 menit dalam oven bersuhu 180 derajat celsius.

Panggang hingga mengembang dan kering. Lalu angkat dan sajikan dengan clotted cream atau selai buah favoritmu.

Banyaknya isian atau topping pada scone bisa kamu atur sesuai selera. Rasa manis dan gurihnya yang ringan, pas untuk camilan. Bagaimana, tertarik membuat kue klasik Inggris ini?

Baca Juga: 5 Variasi Rasa Olahan Egg Tart untuk Teman Minum Teh, Coba Yuk!

Natasha Wiyanti Photo Verified Writer Natasha Wiyanti

Ibu satu anak yang ingin belajar menulis lebih baik lagi

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Ines Sela Melia

Berita Terkini Lainnya