5 Resep Kreasi Telur Ceplok, Menu Ekonomis yang Bikin Nambah Terus

2. Resep Telur Ceplok Cabai Hijau

telur ceplok cabai hijau (instagram.com/windy_kho)

Bahan-bahan:

1. 8 butir telur
2. 250 gram teri basah
3. 3 papan pete
4. Air jeruk nipis secukupnya

Bahan bumbu balado:

1. 250 gram cabai hijau besar
2. 10 siung bawang merah
3. Cabai rawit hijau secukupnya
4. Garam

Cara membuat:

1. Masak mata sapi semua telur, lalu sisihkan.
2. Cuci bersih ikan teri buang kepalanya. Beri perasan jeruk nipis dan garam, lalu goreng sampai matang.
3. Ulek bersamaan bumbu balado, tambahkan air jeruk agar tidak hitam.
4. Tumis dalam minyak. Masukkan pete masak sampai layu dan matang
5. Masukkan telur dan teri, masak sebentar sajikan

Baca Juga: Cara Membuat Nasi Telur Ceplok ala Devina Hermawan, Simpel tapi Nagih!

3. Resep Telur Ceplok Pedas

telur ceplok pedas (instagram.com/whewen.l.saputra)

Bahan-bahan:

1. 5 butir telur
2. 1 buah tomat
3. 15 buah cabai rawit
4. 5 buah cabai merah
5. 5 butir bawang merah
6. 1 sdm saus tiram
7. 2 sdm kecap manis
8. 1 ikat daun bawang
9. 1 sdm saus sambal
10. Gula
11. Garam
12. Kaldu jamur
13. Lada
14. Air secukupnya

Cara membuat:

1. Goreng semua telur sampai matang.
2. Potong-potong cabai bawang dan tomat sesuai selera.
3. Tumis dalam wajan sampai harum. Tambahkan kecap, saus tiram, saus sambal, gula garam lada dan kaldu jamur. Aduk sampai rata. 
4. Masukkan air, tunggu sampai mendidih, lalu masukkan telur. 
5. Setelah kuahnya berkurang, masukkan potongan daun bawang. Sajikan.

4. Resep Telur Ceplok Asam Manis

telor ceplok asam manis (instagram.com/dapoersikoko)

Bahan-bahan:

1. 3 butir telur
2. 1/2 buah bawang bombay
3. 1 bawang putih cincang
4. Irisan cabai
5. 1 sdm saus tiram
6. 2 sdm kecap manis
7. 1 sdt kaldu jamur
8. 1 sdt gula pasir
9. 1 sdm saus tomat
10. 200 ml air
11. Irisan daun bawang

Cara Membuat:

1. Goreng telur mata sapi/ceplok semuanya. Setelah matang, angkat dan sisihkan dulu.
2. Tumis bawang dan cabai sampai harum. Tambahkan kecap, kaldu jamur, saus tiram, gula pasir, dan saus tomat
3. Masukkan telur aduk sebentar, lalu tambahkan air.
4. Masak sampai air menyusut, taburi daun bawang di atasnya.
5. Sajikan dengan nasi.

5. Resep Telur Ceplok Kecap

telur ceplok kecap (instagram.com/lina_dharmaputra)

Bahan-bahan:

1. 3 butir telur
2. 2 siung bawang putih
3. 2 siung bawang merah
4. 1 buah cabai hijau
5. 2 buah cabai rawit
6. 2 buah cabai merah
7. 1 batang daun bawang
8. 1 buah tomat
9. Garam
10. Merica
11. Gula
12. Penyedap

Cara membuat:

1. Goreng telur menjadi mata sapi, angkat dan sisihkan.
2. Tumis semua tomat, bawang dan cabai sampai harum.
3. Masukkan kecap dan bumbu berupa gula, garam, penyedap, dan lada. Aduk sebentar.
4. Masukkan telur, tambahkan air secukupnya.
5. Setelah air menyusut, tambahkan potongan daun bawang. Setelah rasanya pas, angkat sajikan.

Meski sering disajikan di rumah, menu telur ceplok gak pernah bikin bosen, lho. Biar makin berselera, tak ada salahnya mencoba salah satu kreasi resep telur ceplok di atas. Dijamin bikin ketagihan, lho. 

Baca Juga: 5 Kesalahan Memasak Telur Orak Arik, Gak Perlu Terlalu Lama