Resep Tulumba, Camilan Manis Khas Turki yang Mirip Churros
Tulumba khas Turki (instagram.com/wahibatriki)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Tulumba merupakan makanan khas Turki yang berbentuk lonjong kecil dan sangat mirip dengan churros. Rasa manis gurih khas dari tulumba makin lezat saat dicocol dengan coklat atau topping lainnya.
Saat Ramadan, tulumba menjadi salah satu kudapan favorit yang dijadikan takjil saat berbuka puasa. Tertarik membuat tulumba di rumah? Berikut resep lengkapnya.
1. Bahan yang diperlukan
Ilustrasi bahan membuat tulumba (thespruceeats.com)Bahan utama talumba:
- 400 ml air
- 2 sdm mentega
- 3 butir telur
- 450 gram tepung terigu
- 1 sdm starch
- 3 sdm tepung semolina
Bahan saus:
- 600 gram gula
- 400 ml air
- 1 sdm jus lemon
2. Masak air dan mentega
Ilustrasi memasak air dan mentega (thespruceeats.com)Siapkan panci masak air dan mentega, tunggu hingga mentega cair. Masukkan tepung terigu, aduk hingga tepung kalis dan tidak menempel dipanci. Pindahkan ke wadah lain, dinginkan.
Baca Juga: 8 Variasi Puding Khas Turki yang Lembut dan Menggugah Selera
Editor’s picks
3. Mencampur adonan
Ilustrasi mencapur adonan (unsplash.com/Moniqa)Campur adonan tepung yang sudah didinginkan tadi dengan tepung maizena dan semolina menggunakan mixer. Lakukan hal tersebut sambil memasukkan telur satu persatu hingga lembut.
4. Menggoreng tulumba
Menggoreng tulumba (instagram.com/fayans_boya_ustasi_oktay)Masukkan dalam pipping bag bentuk lonjong. Buatlah menjadi berbentuk tulumba. Lakukan hal tersebut hingga adonan habis.
Setelahnya, masukkan dalam teflon yang berisi minyak. Goreng hingga kecoklatan.
5. Rendam sirup gula dan sajikan
Tulumba yang telah jadi (thespruceeats.com)Masak air dan gula diatas api kecil, aduk hingga larut. Masukkan air lemon, sisihkan. Masukkan tulumba kedalam sirup gula. Diamkan selama 2 menit. Angkat dan sajikan.
Manis gurihnya tulumba sangat pas untuk takjil di rumah. Bisa dinikmati bersama keluarga, yuk coba buat di rumah!
Baca Juga: 5 Jenis Hidangan Nasi Khas Turki dengan Rasa Autentik, Mengenyangkan!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
