Resep 6 Makanan Korea yang Booming di Indonesia Tahun 2020

2. Bibimbap

freepik.com/foodiesfeed

Bahan-bahan:

• 1 mangkuk nasi hangat
• 1 butir telur
• Timun secukupnya
• Wortel secukupnya
• Tauge secukupnya
• Jamur kuping secukupnya
• 100 gram daging sapi
• Saus gochujang
• Minyak wijen 
• Garam secukupnya
• Saus tiram

Cara membuat:

1. Cuci sampai bersih timun, lalu potong memanjang seperti korek api.
2. Siapkan wajan dan tumis timun dengan menambahkan sedikit garam dan minyak wijen. Masak hingga timun layu.
3. Lakukan hal yang sama pada wotel dan jamur kuping.
4. Setelah mencuci tauge, rebus hingga layu.
5. Di dalam wajan, panaskan minyak lalu buat telur mata sapi.
6. Tumis daging sapi, masukan saus tiram dan garam secukupnya.
7. Tahap terakhir siapkan mangkuk berisi nasi hangat lalu taruh tumisan wortel, timun, tauge, jamur, dan daging yang telah disiapkan.
8. Berikan gochujang dan telur mata sapi. 
9. Sajikan.

3. Corndog

kiloejournalist.com

Bahan-bahan:

• 15 sdm air hangat
• 1 sdt ragi instan
• 2 sdm gula pasir
• 20 sdm tepung terigu protein tinggi
• 1 sdt garam
• Sosis atau mozarella
• Saus sambal atau mayones secukupnya

Cara pembuatan:

1. Di dalam wadah masukan air, ragi instan, dan gula pasir. Setelah itu, aduk rata. 
2. Siapkan terigu yang telah di aduk dengan garam secukupnya.
3. Campurkan terigu tadi ke dalam wadah dan aduk sampai merata.
4. Tutup dan diamkan sekitar 45 menit sampai adonan mengembang.
5. Potong sosis atau mozzarella kira-kira berukuran 4 cm, lalu tusuk seperti sate.
6. Setelah adonan mengembang, lilit sosis atau mozzarella dan pastikan bahan tersebut tertutup sempurna.
7. Balur dengan tepung roti, lalu goreng sampai kuning keemasan.
8. Angkat, lalu tiriskan.
9. Sajikan bersama saus sambal atau mayones sesuai selera.

Baca Juga: 5 Olahan Lezat Khas Korea Selatan Berbahan Ayam, Bikin Nafsu Makanan!

4. Maeun dakbal

atlasobscura.com

Bahan-bahan: 

• 250 gram ceker ayam yang telah dibersihkan
• 1 sdm saus tomat
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm saus pedas
• 2 sdm bubuk cabai
• Daun bawnag secukupnya
• Air putih secukupnya
• Wijen secukupnya

Bahan halus:

• 2 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 10 siung cabai rawit 
• 2 cm jahe

Cara membuat:

1. Siapkan ceker yang telah di cuci bersih. Lalu, rebus dala air mendidih selama 25 menit. 
2. Angkat lalu tiriskan ceker ayam. Sisihkan juga air rebusan ceker.
3. Tumis bumbu halus sampai harum.
4. Masukkan ceker beserta seluruh saus tomat, saus tiram, saus pedas, dan bubuk cabai. Aduk sampai merata.
5. Masukan air sisa rebusan ceker, masak sampai empuk.
6. Taruh dalam wadah lalu beri daun bawang dan biji wijen. Maeun dakbal siap disajikan.

5. Kimchi jiggae

closetcooking.com

Bahan-bahan:

• Kimchi secukupnya
• 150 gram daging sapi
• 2 sdm bubuk cabai Korea
• 3 siung bawang putih yang telah dihaluskan
• 1 sdm kecap asin
• 1 batang daun bawang besar
• Air atau kaldu

Cara membuat:

1. Potong tahu dan kimchi berukuran sedang. Sisihkan.
2. Di dalam wajan, panaskan minyak. Tumis daging sapi.
3. Setelah daging dirasa matang, masukkan kimchi. Beri air atau kaldu secukupnya.
4. Tambahkan bawang putih halus, bubuk cabai, dan kecap asin. Tutup dan tunggu selama kurang lebih satu hingga dua menit.
5. Masukkan tahu dan daun bawang. Koreksi rasa. Sajikan.

6. Tteokboki

instagram.com/okonomikitchen

Bahan kue beras:

• 6 sdm tepung beras
• 5 sdm tepung tapioka
• 12 sdm air panas
• Garam secukupnya

Bahan saus:

• Saus gochujang
• 3 sdm bubuk cabai 
• 2 sdm tepung maizena
• 2 sdm gula
• 1 sdm bubuk bawang putih
• 3 sdm kecap asin
• 1 sdm cuka

Bahan lainnya:

• Air secukupnya
• Garam atau gula (opsional)

Cara membuat kue beras:

1. Sangrai tepung beras.
2. Campurkan tepung beras, tepung tapioka, dan garam. Aduk sampai merata.
3. Masukan air panas, aduk. Uleni sampai kalis.
4. Bentuk adonan menjadi silinder memanjang. Lakukan terus hingga adonan habis.

Cara membuat saus:

Campur semua bahan saus, sisihkan!

Cara membuat tteokbokki:

1. Didihkan air dalam panci.
2. Setelah air mendidih, masukkan saus gochujang lalu aduk sampai tercampur.
3. Masukan kue beras lalu tunggu sampai menyerap.
4. Beri bawang daun dan taburi biji wijen. Tunggu hingga matang.
5. Jika dirasa sudah matang, angkat. Sajikan.

Itulah resep enam makanan asal Korea yang booming di Indonesia sepanjang tahun 2020. Ternyata cara membuatnya simpel dan bahan-bahannya pun mudah di temui. Untuk kamu yang belum mencoba makanan ini bisa dibuat di rumah, ya. Selamat mencoba!

Baca Juga: Resep Hotteok yang Enak, Pancake Goreng Khas Korea yang Mudah Dibuat