Enak & Bergizi, Ini 5 Resep dengan Olahan Telur untuk Sarapan

2. Baked Eggs Benedict Cups

pinterest.pt

Bahan:

• 6 irisan ham
• 6 butir telur
• 3 kuning telur
• ½ sendok teh cuka putih
• ½ cangkir mentega, dilelehkan
• 4 sdm jus lemon
• garam secukupnya
• lada hitam secukupnya
• 3 muffin, dibagi dalam bagian

Cara membuat:

1. Cangkir telur: Olesi timah muffin besar. Tempatkan sepotong ham di setiap kaleng, lalu masukkan telur di atas setiap irisan ham. Tutup lalu panggang pada suhu 350 ° C / 175 ° C selama 8-10 menit.
2. Saus Hollandaise: Isi bagian bawah boiler bagian ganda dengan air. Pastikan air tidak menyentuh mangkuk atas. Di bagian atas boiler ganda, kocok bersama tiga kuning telur dan ½ sdt cuka putih sampai tercampur rata.
3. Perlahan tuangkan mentega cair ke dalam campuran kuning telur, sedikit demi sedikit, sambil terus-menerus digaduk. Jika saus menjadi terlalu tebal, tambahkan satu atau dua sendok teh air panas. Lanjutkan mengaduk sampai semua mentega dimasukkan.
4. Angkat dari api, kocok dengan jus lemon, garam, dan merica.
   Tempatkan muffin Inggris sampai terisi setengah lalu lapisan ham dan cangkir telur di atas muffin Inggris, lalu tuangkan saus hollandaise di atas telur.
5. Sajikan!

Baca Juga: 5 Resep Masakan Enak dan Tahan Lama, Cocok Banget buat Anak Kost!

3. Ham and Egg Breakfast Braid

picsnaper.com

Bahan:

• 8 butir telur
• 1/2 cangkir krim
• Garam
• Lada
• 1/2 sdt bubuk bawang merah
• 1/2 sdt bubuk bawang putih
• 2 lembar puff pastry
• 6 irisan ham
• 6 potong keju cheddar
• 1 butir telur, kocok

Cara membuat:

1. Panaskan oven 375ºF.
2. Tambahkan telur, krim kental, garam, merica, bubuk bawang merah, dan bubuk bawang putih ke mangkuk dan kocok.
3. Panaskan panci dalam api sedang dan semprot dengan semprotan antilengket.
4. Tambahkan campuran telur dan aduk sampai rata dan hampir matang.
5. Ratakan kue puff dan potong menjadi tiga, lalu potong dua.
6. Ambil satu lembar pastry puff dan potong 3 strip, biarkan sekitar 1 inci di ujungnya untuk menahannya. Braid 3 strip dengan lembut.
7. Pada lembar kedua puff pastry, tempatkan ham, telur dan keju.
8. Tempatkan kepang di bagian atas campuran keju dan telur,
9. Tempatkan kepang pada sedikit minyak
10. Panggang 25-30 menit atau sampai kue matang dan berwarna coklat keemasan.
11. Sajikan!

4. Hash Brown Breakfast Cups

freshpress.info

Bahan:

• 20 oz rebusan kentang goreng, dicairkan
• 1 ¼ cangkir keju cheddar parut
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 12 butir telur
• garam secukupnya
• Merica untuk rasa

Cara membuat:

1. Dalam mangkuk, gabungkan kentang goreng, satu cangkir cheddar (100 g), garam, merica, dan minyak zaitun.
2. Bagilah campuran coklat ke dalam cangkir kaldu muffin 12 cangkir. Tekan kentang goreng dengan kuat di sepanjang bentuk cangkirnya. Panggang pada suhu 400 ° F / 200 ° C selama 20 menit untuk mengatur cangkir.
3. Kocok telur ke dalam setiap cangkir dan taburi sedikit garam, merica, dan sisa cheddar di atasnya. Panggang lagi pada suhu 350 ° F / 180 ° C selama 13-15 menit, atau sampai putih telur sudah terbentuk.
4. Setelah mereka mendinginkan, lepaskan cangkir dengan menjalankan pisau di sepanjang tepinya. Sajikan dengan semua topping yang Anda inginkan!
5. Nikmati!

5. Cloud Eggs

id.pinterest.com

Bahan:

• 2 telur
• garam secukupnya
• merica untuk rasa

Cara membuat:

1. Panaskan oven sampai 230 ° C / 450 ° F.
2. Pisahkan kuning telur dari putih telur.
3. Tempatkan putih telur dalam mangkuk besar. Kocok pada kecepatan tinggi sampai lembut.
4. Lipat dalam garam dan merica.
5. Sendokkan bagian putih telur ke nampan dan buat bulatandi tengah, agar kuning telur dapat masuk.
6. Panggang selama 8-10 menit.
7. Masukkan kuning ke putih dan panggang lagi selama 3 menit.
8. Sajikan dengan roti bakar atau dengan apapun yang kalian suka.
9. Sajikan!

Baca Juga: [Video] Kumpulan Resep Masakan Simple Hanya 15 Menit Pakai Rice Cooker