Resep Alfajor Khas Argentina, Renyah Bikin Nagih!

2. Yuk, buat adonannya terlebih dahulu!

ilustrasi membuat adonan (pexels.com/https://Klaus Nielsen)

Masukkan tepung jagung, tepung serbaguna, bubuk pengembang, soda kue, dan garam ke dalam wadah berukuran besar. Aduk hingga semua bahan menyatu.

Di wadah yang berbeda, masukkan mentega, gula, lemon, kuning telur, dan vanili. Kemudian, kocok menggunakan mixer.

Setelah itu, siapkan wadah yang ukurannya lebih besar lagi. Masukkan semua adonan tersebut. Uleni hingga tercampur rata.

Baca Juga: 5 Kue Terpopuler Khas Argentina, Bikin Ngiler Semua! 

3. Bentuk adonan menjadi bundar

ilustrasi membentuk adonan jadi bundar (pexels.com/Andrea Piacquadio)

Taburkan sedikit tepung ke atas meja. Kemudian, letakkan adonan di atasnya agar tidak lengket. Ambil adonan sedikit demi sedikit, lalu bentuk menjadi bola-bola kecil.

Gulung menggunakan rolling pin. Pastikan ukurannya sedikit tebal. Selanjutnya, agar hasilnya rapi, gunakan alat pemotong kue bundar.

Ulangi langkah-langkah tersebut hingga adonan habis.

4. Panggang adonan hingga matang

Ilustrasi memanggang (unsplash.com/Toa Heftiba)

Susun semua adonan yang sudah berbentuk bundar di atas nampan. Kemudian masukkan ke dalam freezer selama 15 menit atau hingga menjadi beku.

Ambil adonan yang sudah beku dari dalam freezer. Kemudian, panggang adonan beku tersebut selama delapan menit dalam oven. Tujuannya agar tekstur kue masih sedikit lunak dan tidak banyak mengalami perubahan warna.

5. Alfajor buatanmu siap dihidangkan, nih!

Alfajor (instagram.com/clausugarbox)

Keluarkan kue dari dalam oven. Biarkan kue menjadi dingin.

Setelah itu, olesi kue dengan selai susu karamel. Tutup menggunakan kue yang lain. Ulangi langkah tersebut hingga kue habis. Selanjutnya, beri taburan kelapa parut dan alfajor buatanmu siap dihidangkan.

Apa pendapatmu? Resepnya mudah diikuti, bukan? Yuk, bergegas ke dapur untuk membuatnya!

Baca Juga: 9 Fakta Rosette, Kue Asal Swedia yang Mirip dengan Kue Kembang Goyang