5 Kreasi Resep Cookies Berbahan Oatmeal yang Bikin Mood Ceria Lagi
ilustrasi oatmeal cookies (instagram.com/jenleduc1670)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Saat ini sudah ada banyak sekali jenis camilan yang dijual di pasaran. Mulai dari camilan jadul, camilan kekinian, hingga camilan sehat.
Jika kamu ingin makan camilan yang mengenyangkan perut, tapi tetap sehat, maka kamu bisa menyantap cookies dari oatmeal. Seperti yang kita tahu, oatmeal bermanfaat untuk menurunkan kadar gula dalam darah, menjaga kesehatan sistem pencernaan, mencegah berbagai macam penyakit, dan masih banyak lagi yang lainnya.
Nah, maka dari itu, kamu bisa membuat cookies oatmeal sendiri versi kamu untuk stok camilan di rumah. Berikut kumpulan kreasi resep cookies berbahan oatmeal yang bisa kamu coba.
1. Oatmeal cookies simpel
ilustrasi oatmeal cookies simple (instagram.com/rachelrobbinsofficial)Bahan-bahan:
- 185 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- ½ sdt baking soda
- ¼ sdt baking powder
- 100 gram oatmeal
- 115 gram mentega
- 50 gram gula tepung
- 120 gram brown sugar
- 1 sdt vanili
- ¼ sdt garam
- 150 gram choco chunk
Cara membuat:
- Siapkan wadah. Masukkan mentega, gula, dan brown sugar. Aduk menggunakan mikser sampai tercampur rata.
- Tambahkan tepung, telur, baking soda, baking powder, dan garam. Aduk rata.
- Lepaskan mikser. Masukkan oatmeal dan choco chunk. Aduk menggunakan spatula.
- Siapkan loyang. Alasi dengan kertas roti. Bentuk adonan menjadi bulat pipih, lalu letakkan di atas loyang.
- Masukkan loyang ke dalam oven. Panggang dengan suhu 175 derajat Celsius selama 15 menit. Keluarkan loyang dari dalam oven.
- Biarkan dingin, lalu sajikan oatmeal cookies simpel.
2. Muesli cookies
ilustrasi muesli cookies (instagram.com/anan.da.ikigai)Bahan-bahan:
- 100 gram tepung terigu
- 10 gram tepung maizena
- 120 gram muesli
- 70 gram gula
- 140 gram margarin
Cara membuat:
- Haluskan muesli dengan blender hingga setengah kasar. Masukkan ke dalam wadah berukuran besar. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, gula, dan margarin. Aduk rata sampai adonan bisa dibentuk.
- Siapkan loyang dan olesi dengan margarin. Bentuk adonan menjadi bulat pipih kemudian letakkan di atas loyang.
- Masukkan loyang ke dalam oven. Panggang sampai matang dengan suhu 180 derajat Celcius.
- Keluarkan loyang dari dalam oven. Diamkan agar dingin. Setelah dingin, keluarkan cookies.
- Sajikan atau simpan di dalam stoples biar lebih tahan lama.
3. Oatmeal chia cookies
ilustrasi oatmeal chia cookies (instagram.com/r_gusmi)Bahan-bahan:
Editor’s picks
- ⅔ tepung terigu protein sedang
- 2 cup oatmeal instan
- ⅛ chia seeds
- 1 cup choco chips
- 1 butir telur
- 2 sdt vanili
- ⅔ gula pasir
- 2 gram kopi hitam
- 115 gram butter suhu ruang
- ¼ cup brown sugar
Cara membuat:
- Campurkan butter, brown sugar, dan gula pasir. Aduk merata menggunakan mikser. Tambahkan telur dan vanili, aduk rata lagi.
- Masukkan tepung sambil diayak, kopi, chia seeds, oatmeal, dan choco chip, aduk rata.
- Siapkan loyang dan beri alas tepung roti. Cetak adonan berbentuk bulat, lalu letakkan di atas loyang.
- Masukkan loyang dalam oven selama 15 menit pada suhu 170 derajat Celsius.
- Keluarkan loyang dari dalam oven. Biarkan dingin dengan sendirinya.
- Oatmeal chia cookies siap disajikan.
Baca Juga: 10 Cookies Berbahan Kacang dari Berbagai Negara di Dunia
4. Oatmeal raisin cookies
ilustrasi oatmeal raisin cookies (instagram.com/anitaz_patisserie)Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu protein rendah
- 2 butir kuning telur
- ½ sdt baking powder
- 200 gram salted butter
- 50 gram margarin
- ½ sdt pasta vanili
- 170 gram gula palem
- 150 gram kismis
- 200 gram oatmeal
- 1 sdt bubuk kayu manis, ayak
Cara membuat:
- Kocok butter, gula palem, dan margarin menggunakan mikser selama dua menit. Setelah mengembang, masukkan kuning telur dan pasta vanili. Aduk rata, lalu matikan mikser.
- Langkah selanjutnya menambahkan tepung terigu, baking powder, oatmeal, dan kayu manis. Aduk rata menggunakan spatula kayu. Tambahkan kismis, aduk lagi.
- Siapkan loyang dan olesi dengan mentega. Ambil adonan sebesar sendok teh, lalu pipihkan.
- Masukkan loyang ke dalam oven. Panggang dalam suhu 160 derajat Celsius sekitar 30 menit.
- Setelah itu, keluarkan loyang. Diamkan agar dingin.
- Angkat oatmeal raisin cookies, lalu sajikan.
5. Almond oatmeal cookies
ilustrasi almond oatmeal cookies (instagram.com/vinns.bakery)Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- ½ sdt baking powder
- ½ sdt vanili cair
- 2 butir kuning telur
- 50 gram almond panggang, cincang kasar
- 170 gram gula palem
- 250 gram mentega
- 200 gram oatmeal
- kismis dan choco chips, secukupnya
Cara membuat:
- Dalam wadah berukuran besar, campurkan gula palem dan mentega. Aduk rata menggunakan mikser. Tambahkan kuning telur dan vanili. Aduk lagi. Jika teksturnya sudah halus, matikan mikser.
- Campurkan tepung terigu dan baking powder. Ayak di atas adonan. Selanjutnya, aduk menggunakan spatula.
- Kemudian, masukkan oatmeal, almond, kismis, dan choco chips. Aduk rata lagi.
- Ambil adonan seukuran sendok teh, lalu bentuk bulat-bulat. Letakkan di atas loyang yang sebelumnya sudah dilapisi kertas roti. Pipihkan adonan.
- Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Panggang pada suhu 150 derajat Celcius selama 30 menit.
- Keluarkan loyang dari dalam oven kemudian dinginkan.
- Jika sudah dingin, sajikan almond oatmeal cookies atau simpan di dalam stoples biar awet renyahnya.
Itu dia resep kreasi cookies berbahan oatmeal yang bisa kamu buat sendiri di rumah. Gimana, langkah-langkahnya mudah diikuti, bukan?
Rasanya yang manis dan gurih cocok dijadikan sebagai teman minum kopi atau teh. Selamat berkreasi!
Baca Juga: 5 Resep Cookies Berbahan Kacang Almond, Ide Camilan untuk Akhir Pekan
Berita Terkini Lainnya
