Resep Mie Goreng ala Singapura yang Praktis, Cuma Butuh 10 Menit!
ilustrasi mie goreng ala Singapura (commons.wikimedia.org/Handrieu)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Pastinya mie menjadi salah satu makanan yang disukai oleh banyak orang, nih. Maka dari itu, banyak jenis hidangan mie yang sangat populer di dunia, salah satunya mie goreng ala Singapura yang dikenal kaya akan rempah.
Tak perlu membeli, kamu bisa memasaknya sendri di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana, lho. Bahkan, topping-nya pun bisa disesuaikan dengan selera. Yuk, simak resep mie goreng ala Singapura untuk recook di rumah!
Bahan Mie Goreng ala Singapura
ilustrasi membuat mie (pixabay.com/NeiFo)Bahan-bahan:
- 250 - 375 mie telur
- 2 sdm minyak zaitun
- 1 buah paprika hijau, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 buah bawang merah, cincang
- Saus cabai secukupnya
- 3 sdm bubuk kari
- 2 - 3 sdm kecap asin
Baca Juga: Resep Mie Ongklok, Mie Rebus dengan Bumbu Kacang Khas Wonosobo
Cara Membuat Mie Goreng ala Singapore
Editor’s picks
ilustrasi merebus mie (pixabay.com/Three-shots)- Rebus mie telur dalam panci terlebih dahulu. Tingkat kematangannya bisa disesuaikan dengan selera.
- Sembari mie telur direbus, kamu bisa mencincang atau memotong bahan-bahan.
- Kemudian tumis paprika, bawang putih, dan bawang merah dalam wajan di atas api yang sedang-tinggi selama beberapa menit.
- Kecilkan api, lalu tambahkan saus cabai dan aduk merata. Setelah itu, masukkan mie yang sudah direbus. Aduk sebentar hingga tercampur rata. Masukkan bubuk kari dan kecap, aduk lagi.
- Masak sebentar hingga tercampur rata. Mie goreng ala Singapura siap untuk disajikan.
Tips Memasak Mie Goreng ala Singapura
ilustrasi mie goreng ala Singapura (vecteezy.com/maxskyohm27626627)Jika kamu menginginkan tekstur mie yang lembut dan kenyal, maka bisa mencoba tahap ini, nih. Mie telur sebaiknya diseduh dan direndam terlebih dahulu sebelum dimasak atau ditumis. Proses perendaman ini bisa membuat mie cukup lemas, tetapi tidak lembek.
Untuk merendamnya, gunakan air panas bersuhu 70 derajat celcius. Hindari memakai air mendidih agar mie tidak lembek. Sementara itu, waktu merendamnya hanya membutuhkan waktu sekitar 15-20 menit.
Nah, bagi yang memiliki waktu terbatas atau lelah sepulang kerja, bisa mencoba memasak mie goreng ala Singapura ini untuk menu makan malam. Selain bahan-bahannya yang simpel, cara memasaknya pun mudah lho!
Baca Juga: [QUIZ] Pencinta Mie Pasti Tahu Olahan Mie Khas Indonesia Ini
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
