Comscore Tracker

10 Tips Membuat Lumpia Goreng ala Rumahan, Renyahnya Meriah

Isian bisa disesuaikan dengan selera

Ngomongin soal gorengan, siapa yang akan menolak kelezatan dan kerenyahan dari lumpia. Di Indonesia, kita bisa menemui lumpia yang diisi rebung, daging ayam atau sapi, udang, telur, sampai sayuran.

Namun, lumpia yang dibuat di rumah isiannya bisa disesuaikan dengan selera. Bahkan, membuat lumpia sebenarnya cukup mudah, lho.

Patut untuk coba diterapkan, berikut beberapa tips membuat lumpia ala rumahan yang nikmat dan renyah banget. Gak perlu jauh-jauh ke Semarang dulu, deh.

1. Isian lumpia bisa disesuaikan dengan selera atau stok bahan baku di dapur. Namun, pastikan perbandingannya seimbang dengan bumbu, ya

10 Tips Membuat Lumpia Goreng ala Rumahan, Renyahnya Meriahilustrasi bahan-bahan untuk membuat lumpia (youtube.com/Devina Hermawan)

2. Sebaiknya potong kecil-kecil bahan untuk isian lumpia agar mudah saat dibungkus dengan kulitnya. Pilih kulit yang berkualitas

10 Tips Membuat Lumpia Goreng ala Rumahan, Renyahnya Meriahilustrasi saat memotong sayuran untuk isian (youtube.com/Devina Hermawan)

3. Untuk isian lumpia, gunakan sayuran yang tidak terlalu banyak mengandung air. Kamu bisa memasaknya sampai kering terlebih dahulu

10 Tips Membuat Lumpia Goreng ala Rumahan, Renyahnya Meriahilustrasi sayuran untuk isian (youtube.com/Devina Hermawan)

4. Kalau membuat isian lumpia dari sayuran dalam jumlah besar, sebaiknya masak secara terpisah. Isian yang berair akan membuat kulitnya basah

10 Tips Membuat Lumpia Goreng ala Rumahan, Renyahnya Meriahilustrasi saat menumis sayuran untuk isian (youtube.com/Devina Hermawan)

5. Sebagai pendamping sayuran, kamu bisa menambahkan daging sapi, ayam, atau udang yang sudah digiling. Tumis sampai airnya menyusut

10 Tips Membuat Lumpia Goreng ala Rumahan, Renyahnya Meriahilustrasi saat menumis daging ayam giling (youtube.com/Devina Hermawan)

Baca Juga: 10 Kuliner Legendaris Semarang Selain Lumpia, Gak Kalah Menggoda

6. Bumbui dengan bawang merah dan bawang putih agar cita rasanya kian sedap dan gurih. Kamu juga bisa menambahkan penyedap rasa

10 Tips Membuat Lumpia Goreng ala Rumahan, Renyahnya Meriahilustrasi saat menumis bawang merah (youtube.com/Devina Hermawan)

7. Kalau ingin menyimpan lumpia dalam lemari es, sebaiknya isian dan kulit dipisah atau tidak dibungkus terlebih dahulu

10 Tips Membuat Lumpia Goreng ala Rumahan, Renyahnya Meriahilustrasi saat membungkus lumpia (youtube.com/Devina Hermawan)

8. Waktu simpan lumpia yang sudah dibungkus tergantung pada kulit. Lumpia yang terlalu lama disimpan cenderung pecah saat digoreng

10 Tips Membuat Lumpia Goreng ala Rumahan, Renyahnya Meriahilustrasi lumpia yang belum digoreng (youtube.com/Devina Hermawan)

9. Lumpia kadang identik dengan saus aci untuk lem, nih. Kamu harus memasak saus aci sampai mengental agar lumpia tidak berair

10 Tips Membuat Lumpia Goreng ala Rumahan, Renyahnya Meriahilustrasi saus aci (youtube.com/Devina Hermawan)

10. Usahakan saat menggoreng lumpia menggunakan api sedang saja agar matang secara merata dan hasilnya berwarna keemasan

10 Tips Membuat Lumpia Goreng ala Rumahan, Renyahnya Meriahilustrasi saat menggoreng lumpia (youtube.com/Devina Hermawan)

Kunci kelezatan dari lumpia sebenarnya ada pada isianya yang gurih dan tidak berair saat dibungkus. Dengan stok bahan yang ada di lemari es, kamu bisa membuat lumpia dengan isian versimu sendiri, lho. Yuk, coba membuat lumpia sendiri di rumah!

Baca Juga: 6 Resep Camilan dari Kulit Lumpia, Memikat dan Tentu Enak!

Anis Photo Verified Writer Anis

من صبر ظفر

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Naufal Al Rahman

Berita Terkini Lainnya