Comscore Tracker

Resep Salad Stroberi Asparagus, Menu Diet Sehat Kaya Nutrisi

Semangkuk salad yang membuat lemak membandel kabur teratur

Aspagus merupakan sayuran berwarna hijau dan putih yang bentuknya mirip batang bambu. Ada banyak cara mengolah sayuran yang kaya nutrisi ini. Salah satunya menjadi salad.

Disatukan dengan stroberi dalam satu mangkuk salad menjadikan asparagus lebih sempurna. Kedua bahan ini sama-sama memiliki manfaat yang hebat untuk menurunkan berat badan.

Rutin mengonsumsi salad stroberi asparagus mampu membuat lemak-lemak membandel ditubuh kabur teratur. Buat kamu yang sedang mencari variasi menu diet sehat, simak resepnya, yuk!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Salad Stroberi Asparagus, Menu Diet Sehat Kaya Nutrisiilustrasi bahan salad asparagus stroberi (pixabay.com/RitaE)

Bahan-bahan:

  • 250 gram asparagus
  • 250 gram stroberi
  • 300 ml air
  • 30 gram kacang pinus
  • Garam

Bahan dressing:

  • 4 sdm cuka balsamik
  • 4 sdm air
  • 3 sdm minyak zaitun
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt lada bubuk
  • 1/2 sdt daun basil bubuk

2. Campurkan bahan dressing

Resep Salad Stroberi Asparagus, Menu Diet Sehat Kaya Nutrisicuka balsamik (pexels.com/Ron Lach)

Tidak seperti salad pada umumnya, di mana bahan dressing diolah pada tahap akhir, salad stroberi asparagus ini langkah pertamanya justru mengolah bahan dressing. Menarik, kan?

Sebagai langkah awal, campurkan cuka balsamik, air, minyak zaitun, garam, lada bubuk, dan daun basil bubuk. Aduk sampai semua bahan tercampur rata, lalu sisihkan.

3. Rebus asparagus

Resep Salad Stroberi Asparagus, Menu Diet Sehat Kaya Nutrisiasparagus (pixabay.com/YvonneHuijbens)

Cuci bersih asparagus. Potong kira-kira 4 cm. Lalu, didihkan 300 ml air.

Rebus asparagus sekitar 15 menit atau sesuai tingkat kematangan yang diinginkan. Angkat asparagus dan tiriskan.

Baca Juga: Resep Spinach Salad with Goat Cheese, Menu Bayam yang Tak Biasa!

4. Campurkan asparagus dengan dressing

Resep Salad Stroberi Asparagus, Menu Diet Sehat Kaya Nutrisiilustrasi asparagus saat dimarinasi dressing balsamik (pixabay.com/GutundTasty)

Campurkan asparagus dengan dressing salad. Aduk sampai asparagus tercampur rata dengan dressing.

Marinasi selama 15—30 menit. Proses ini bertujuan agar dressing meresap sempurna ke dalam asparagus. Sebab, asparagus tidak bisa cepat meresap dressing.

5. Sangrai kacang pinus

Resep Salad Stroberi Asparagus, Menu Diet Sehat Kaya Nutrisikacang pinus (pixabay.com/Waldrebell)

Salah satu manfaat kacang pinus yang mengandung banyak nutrisi adalah mampu menurunkan berat badan. Kandungan magnesiumnya mengonversi makanan menjadi sumber energi. Hal ini sangat mendukung program diet karena memberikan efek kenyang yang cukup lama.

Sembari menunggu asparagus dimarinasi, sangrai kacang pinus. Sangrai sampai berubah warna menjadi kecokelatan.

6. Belah stroberi menjadi empat bagian

Resep Salad Stroberi Asparagus, Menu Diet Sehat Kaya Nutrisistroberi (pexels.com/Pixabay)

Cuci bersih stroberi. Belah menjadi empat bagian atau sesuai selera. Lalu, campurkan stroberi dengan asparagus yang sudah dimarinasi.

Aduk semua bahan sampai tercampur rata. Cek rasa dan tambahkan bumbu apabila masih ada yang kurang.

7. Sajikan salad stroberi asparagus

Resep Salad Stroberi Asparagus, Menu Diet Sehat Kaya Nutrisiilustrasi salad asparagus stroberi (pixabay.com/RitaE)

Tata asparagus di piring saji. Taburi dengan kacang pinus yang sudah disangrai. Salad stroberi asparagus siap dinikmati.

Warna kontras merah dan hijau salad stroberi asparagus ini sangat menggoda, bukan? Cara membuatnya juga cukup mudah. Yuk, coba bikin sendiri di rumah!

Baca Juga: Resep Sup Asparagus Versi Simpel untuk Ide Menu Sehat Sehari-hari 

Anne Yaa Photo Verified Writer Anne Yaa

Travel, food, flowers, nature enthusiast

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Gagah N. Putra

Berita Terkini Lainnya