Comscore Tracker

Resep Bolu Gulung Panggang Selai Kacang, Creamy Banget!

Aroma selai kacangnya bikin lapar

Bolu gulung panggang menjadi salah satu kudapan yang disukai banyak orang. Biasanya, isian di tengah bolu ini berupa selai buah, cokelat, ataupun whipped cream.

Kali ini, kita akan mengulik resep bolu gulung panggang dengan isian selai kacang yang mudah dibuat di rumah. Siapkan buku catatan dan pulpen, mari simak resepnya berikut ini.

1. Bahan membuat bolu gulung selai kacang

Resep Bolu Gulung Panggang Selai Kacang, Creamy Banget!ilustrasi bahan-bahan untuk membuat bolu gulung panggang (pexels.com/Los Muertos Crew)

Bahan-bahan: 

  • 6 butir telur
  • 30 gram margarin
  • 30 gram mentega
  • 50 gram terigu serbaguna
  • 40 gram gula pasir
  • 10 gram susu bubuk
  • 10 gram selai kacang
  • 5 gram serbuk kacang 
  • 1/8 sdt baking powder
  • 1/2 sdm emulsifier

2. Ayak tepung dengan susu bubuk dan baking powder

Resep Bolu Gulung Panggang Selai Kacang, Creamy Banget!ilustrasi mengayak terigu, susu bubuk dan baking powder (pexels.com/Klaus Nielsen)

Masukkan enam butir kuning telur dan tiga butir putih telur ke dalam wadah. Kemudian, kocok dengan tambahan gula pasir, emulsifier, dan air secukupnya menggunakan mikser. Kocok hingga adonan berwarna putih mengental dan mengembang.

Setelah itu, ayak terigu, susu bubuk dan baking powder. Teknik pengayakan ini bertujuan supaya tekstur bolu saat matang nanti terasa lembut.

3. Mikser semua bahan hingga jadi adonan

Resep Bolu Gulung Panggang Selai Kacang, Creamy Banget!ilustrasi membuat bolu gulung panggang (pexels.com/Taryn Elliott)

Campurkan semua bahan, lalu mikser dengan kecepatan paling rendah. Jika adonan sudah tercampur merata, lanjutkan dengan menambah campuran margarin dan mentega yang sudah dilelehkan.

Aduk menggunakan spatula dengan teknik aduk balik. Siapakan loyang kotak bersih dan alasi dengan kertas roti, Tuang adonan bolu ke dalamnya dan ratakan.

Baca Juga: Resep Bolu Gulung Abon, Lembut dan Gurihnya Bikin Nagih 

4. Panggang bolu selama 20 menit

Resep Bolu Gulung Panggang Selai Kacang, Creamy Banget!ilustrasi membuat bolu gulung panggang (pexels.com/cottonbro)

Panggang adonan dalam loyang ke dalam oven dengan suhu 190 derajat Celsius selama 20 menit. Kalau sudah matang, angkat dan tunggu bolu hingga suhu ruang.

Selanjutnya, olesi dengan selai kacang secara merata, lalu gulung dengan hati-hati. Kalau suka, kamu bisa memberikan serbuk kacang yang masih halus di atasnya. Potong bolu gulung sesuai selera.

5. Sajikan bolu gulung panggang selai kacang

Resep Bolu Gulung Panggang Selai Kacang, Creamy Banget!ilustrasi bolu gulung panggang selai kacang (instagram.com/wnj_bakingstudio)

Tata potongan bolu gulung di atas piring dan siap untuk dinikmati. Sensasi gurih dan manisnya ini bakal bikin siapa pun tidak mau berhenti melahapnya.

Kacang diketahui memiliki manfaat yang besar, terutama untuk metabolisme tubuh dan kaya antioksidan. Bagi beberapa orang, olahan selai kacang bisa tingkatkan mood menjadi lebih baik, lho.

Bolu gulung panggang selai kacang paling cocok dihidangkan bersama dengan kopi atau teh. Bolu satu ini juga cocok untuk dijadikan kudapan saat kumpul keluarga. Selai kacangnya yang creamy melekat banget di lidah.

Baca Juga: 5 Olahan Bolu Gulung yang Indonesia Banget, Mana Favoritmu?

Tamara Febriyanti Photo Verified Writer Tamara Febriyanti

Be youself and do what you like 💜

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Naufal Al Rahman

Berita Terkini Lainnya