Resep Keripik Tahu Jeletot, Renyahnya Tahan sampai 1 Bulan!

2. Potong tahu menjadi tiga bagian sama rata

ilustrasi membuat keripik tahu jeletot (youtube.com/Wais Alqorni)

Bagi satu buah tahu menjadi 3 bagian, lakukan hal tersebut sampai tahu habis. Panaskan minyak goreng. Jika sudah panas, goreng semua tahu dengan api sedang.

Pastikan tahu terendam dengan minyak goreng. Jangan terlalu sering membolak-balik tahu karena hal tersebut dapat membuat tekstur tahu menjadi mudah hancur.

3. Goreng tahu hingga berwarna kecokelatan

ilustrasi membuat keripik tahu (Pixabay/Engin_Akyurt)

Kalau tahu sudah kering, balikkan ke sisinya agar tahu matang merata. Angkat tahu apabila sudah berwarna kecokelatan, lalu tiriskan.

Selanjutnya, ambil satu tahu, lalu belah menjadi dua bagian. Buang sedikit ampas tahu supaya tekstur keripik tahu nantinya akan menjadi lebih renyah. Lakukan hal tersebut sampai tahu habis, ya.

Baca Juga: 5 Keripik Unik yang Perlu Kamu Coba, Ada Keripik Pelepah Pisang Juga!

4. Goreng lagi hingga tekstur tahu menjadi kering dan renyah

ilustrasi membuat keripik tahu jeletot (youtube.com/Wais Alqorni)

Kalau sudah semua, goreng lagi tahu menggunakan minyak yang tidak terlalu panas dengan api sedang. Bolak-bolak sisi tahu supaya matang secara merata.

Jika minyak sudah tidak berbusa atau berbuih, angkat tahu, lalu tiriskan hingga keripik tahu sudah tidak panas lagi. Masukkan tahu ke dalam stoples yang bersih.

5. Tambahkan bumbu sesuai selera dan kocok dengan hati-hati

ilustrasi keripik tahu jeletot (instagram.com/cemilan_bizee)

Tambahkan kaldu ayam, cabai bubuk, dan cabai bubuk halus ke dalam stoples berisi keripik tahu. Tutup rapat stoples, lalu kocok dengan hati-hati supaya bumbunya meresap ke keripik tahu. 

Buka stoples, lalu pindahkan keripik tahu yang sudah jadi ke dalam wadah camilan yang sudah bersih. Tanpa bahan pengawet, keripik tahu jeletot mampu bertahan selama 1 bulan, lho!

Selain mudah dibuat, keripik tahu jeletot gak butuh banyak biaya. Yuk, langsung praktikkan di rumah seperti resep di atas. Semoga hasilnya nikmat, ya!

Baca Juga: Resep Keripik Ladrang, Camilan Praktis dan Gurih!