Resep Rujak Buah ala Rumahan, Pedas Segarnya Bikin Mood Jadi Naik

2. Potong buah sesuai dengan selera dan sisihkan di wadah bersih

ilustrasi buah-buahan yang sudah dipotong (instagram.com/rujaksutanmudobukittinggi)

Siapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat rujak buah. Kupas kedondong, mangga, bengkoang, pepaya, dan nanas dari kulitnya.

Cuci semua buah dengan air mengalir dan sisihkan. Potong buah dengan ukuran sama atau sesuai selera, kemudian tempatkan potongan buah di wadah yang bersih.

Baca Juga: 6 Ragam Rujak Buah di Indonesia yang Rasanya Segar dan Bikin Nagih!

3. Bersihkan cobek dan ulekan, lalu masukkan semua bahan untuk sambal

ilustrasi cobek dan ulekan (instagram.com/francisbaktenkookt)

Setelah itu, buat sambal untuk dijadikan pelengkap rujak buah. Bersihkan cobek dan ulekan. Masukkan gula merah dan kacang tanah goreng.

Haluskan menggunakan ulekan, beri air secukupnya dan sedikit garam. Aduk hingga semua tercampur rata.

4. Siram sambal gula merah di atas potongan buah yang sudah ditata

ilustrasi rujak buah (instagram.com/rini91_mg)

Koreksi rasanya. Bila kurang manis bisa ditambah sedikit lagi gula merah. Siapkan piring, tata potongan buah sesuai selera.

Siram sambal rujak di atas potongan buah atau psional boleh diaduk-aduk supaya sambal dan buah tercampur rata.

5. Tips membuat rujak buah yang enak

ilustrasi rujak buah (instagram.com/rujaksutanmudobukittinggi)

Air yang ditambahkan disesuaikan dengan kekentalan sambal. Karena kalau terlalu banyak air, akibatnya sambal akan terlihat lebih cair dan bumbunya sedikit meresap ke dalam potongan buah.

Kalau ingin rasa yang lebih enak dan legit, bisa campurkan antara potongan buah dan sambal, lalu diulek ringan. Supaya lebih mudah, gunakan cobek dengan ukuran yang besar, ya.

Rujak buah paling nikmat dimakan saat cuaca di luar sedang terik. Perpaduan rasa manis, pedas, gurih, dan segar bikin mood jadi lebih baik.

Baca Juga: 5 Tempat Makan Rujak Cingur Enak di Surabaya, Bumbunya Medok!