Comscore Tracker

Resep Sate Jamur Kancing, Rasanya Gak Kalah dengan Sate Daging

Ditambah nasi, jadi jauh lebih nikmat!

Sate sudah menjadi makanan khas Indonesia yang namanya telah dikenal oleh dunia. Gak hanya daging hewani saja yang menjadi bahan utama sate, jamur juga gak kalah enaknya saat diolah menjadi sate.

Berikut ini adalah resep sate jamur kancing yang mudah dibikin di rumah. Siapkan catatan dan jangan sampai skip resepnya, ya.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Sate Jamur Kancing, Rasanya Gak Kalah dengan Sate Dagingilustrasi jamur (pixabay.com/id/users/gentinabdanurendra)

Bahan-bahan untuk sate jamur:

  • 400 gram jamur kancing
  • Tusuk sate secukupnya
  • 1/4 sdt garam

Bahan bumbu marinasi: 

  • 3 sdm kecap manis
  • 3 sdm saus sambal
  • 1 sdm saus tiram
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1/4 kaldu bubuk jamur

Bahan-bahan untuk sambal kacang:

  • 150 gram kacang tanah yang sudah digoreng
  • 50 ml minyak goreng
  • 10 gram gula merah
  • 3 buah cabai merah
  • 2 buah cabai rawit
  • 4 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • 2 sdm kecap manis
  • Air secukupnya.

2. Cara membuat sambal kacang yang enak

Resep Sate Jamur Kancing, Rasanya Gak Kalah dengan Sate Dagingilustrasi sambal kacang (instagram.com/ancilladhian)

Untuk membuat sambal kacang yang enak, langkah pertama adalah goreng bawang putih, bawang merah, dan cabai. Haluskan kacang tanah, gula merah, dan beberapa bahan yang sudah digoreng dengan menggunakan cobek.

Kalau sudah halus, masak sambal yang sudah dihaluskan tadi di atas wajan. Tambahkan air secukupnya, kemudian beri garam dan kaldu bubuk

Baca Juga: 5 Variasi Jamur Crispy Kekinian yang Enak buat Ngunyah Terus

3. Rendam tusukan sate jamur ke dalam bumbu marinasi selama 10 menit

Resep Sate Jamur Kancing, Rasanya Gak Kalah dengan Sate Dagingilustrasi membuat sate jamur kancing (youtube.com/MasakTV)

Cuci jamur kancing dengan air mengalir lalu potong menjadi dua bagian. Rebus jamur bersama garam selama dua menit.

Angkat jamur dan tusukkan jamur ke tusuk sate. Rendam dengan bumbu marinasi dan diamkan selama 10 menit supaya bumbunya meresap.

4. Panggang sate jamur kancing dan jangan lupa diolesi lagi dengan bumbu marinasi

Resep Sate Jamur Kancing, Rasanya Gak Kalah dengan Sate Dagingilustrasi membakar sate (instagram.com/nunojajanterus)

Siapkan alat untuk membakar sate atau kamu bisa menggunakan grill pan. Panggang sebentar cukup dua kali balik sambil diolesi dengan bumbu marinasi.

Angkat dan tiriskan di atas piring lalu siram di atasnya dengan sambal kacang. Rasanya sama seperti daging, sate jamur kancing paling enak ditambah dengan nasi hangat. 

5. Segudang manfaat dari sate jamur kancing

Resep Sate Jamur Kancing, Rasanya Gak Kalah dengan Sate Dagingilustrasi sate jamur kancing (instagram.com/sarongsarie)

Sate jamur kancing memiliki rasa yang mirip dengan daging. Jenis jamur yang memiliki nama latin Agaricus bisporus ini mengandung serat yang berfungsi baik untuk sistem pencernaan.

Gak hanya itu saja, jamur kancing dapat menurunkan gula darah, mengurangi risiko kanker, menyehatkan jantung, dan masih banyak lagi manfaatnya. Perlu diketahui, kalau bentuk jamur kancing sudah keriput dan berlendir jangan diolah ya karena bisa menyebabkan efek samping yang tidak diinginkan.

Disukai banyak orang, sate jamur kancing bisa menjadi ladang bisnis kulinermu, lho. Tunggu apalagi? Yuk, coba bikin ini di rumah.

Baca Juga: Resep Sate Rembiga, Sate Khas Lombok yang Rasanya Pedas Lezat

Tamara Febriyanti Photo Verified Writer Tamara Febriyanti

Be youself and do what you like 💜

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Febrianti Diah Kusumaningrum

Berita Terkini Lainnya