Comscore Tracker

Cara Membuat Mie Goreng Jawa yang Enak dan Wangi, Rasanya Medok!

Mi goreng jawa buatanmu seenak di restoran

Berwarna kecokelatan, mi goreng jawa identik dengan rasa manis yang berasal dari tambahan kecap dalam pembuatannya. Perpaduan rasa manis dan gurih dengan aroma wangi membuat banyak orang menjadikan mi goreng jawa sebagai makanan favorit.

Apalagi jika mi goreng jawa yang dinikmati teksturnya sedikit basah atau nyemek, dijamin bakal lebih nikmat. Serunya lagi, membuat mi goreng jawa yang rasanya lebih medok dan nyemek seperti di restoran ternama caranya cukup gampang, lho.

Cukup sediakan bahan-bahan yang dibutuhkan, lalu ikuti cara membuat mi goreng jawa yang mudah dan seenak di restoran berikut ini. Pemula sudah pasti bisa, sih!

1. Siapkan bahan-bahannya

Cara Membuat Mie Goreng Jawa yang Enak dan Wangi, Rasanya Medok!ilustrasi bahan untuk membuat mie goreng jawa (pexels.com/Katerina Holmes)

Bahan utama:

  • 300 gram mi basah
  • 200 gram daging ayam, potong-potong
  • 7 buah bakso, potong-potong
  • 8 buah cabai rawit
  • 1 buah tomat, potong-potong
  • 5 lembar kol, potong-potong
  • 1 ikat sawi hijau, potong-potong
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • 6 sdm kecap manis
  • 5 sdm minyak goreng
  • 1 sdm kecap asin
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt lada
  • 120 ml air

Bahan bumbu halus:

  • 7 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 biji kemiri

2. Campur mi dengan kecap manis, lalu buat bumbu halus

Cara Membuat Mie Goreng Jawa yang Enak dan Wangi, Rasanya Medok!ilustrasi membuat mie goreng jawa (instagram.com/echi_raffani)

Rendam mi basah menggunakan air panas selama kurang lebih 7 menit, lalu tiriskan. Mi basah yang diseduh dengan air panas teksturnya akan lebih kenyal setelah dimasak.

Setelah itu, lumuri seluruh permukaan mi yang telah diseduh dengan air panas dengan kecap manis. Ini dilakukan agar mi lebih mudah saat dimasak dan kecap manis bisa tercampur rata.

3. Tumis bumbu dan daging ayam

Cara Membuat Mie Goreng Jawa yang Enak dan Wangi, Rasanya Medok!ilustrasi tumis bumbu dan daging ayam (instagram.com/asahid_tehyung)

Haluskan bawang putih, bawang merah, dan kemiri menggunakan ulekan atau blender. Kalau sudah dihaluskan, tumis bumbu hingga wangi menggunakan sedikit minyak goreng dan api kecil sambil diaduk-aduk.

Selanjutnya, masukkan daging ayam yang telah dibersihkan dan dipotong-potong kecil ke dalam tumisan bumbu. Tumis bumbu bersama potongan daging ayam hingga berubah warna dan mengeluarkan minyak. Kemudian, masukkan potongan bakso dan aduk rata.

Baca Juga: 10 Olahan Mie Kuah dari Berbagai Negara, Mie Ayam Gak Kalah Eksis!

4. Masak mi dan sayuran hingga matang

Cara Membuat Mie Goreng Jawa yang Enak dan Wangi, Rasanya Medok!ilustrasi memasak mie goreng jawa (instagram.com/linkannelies)

Masukkan cabai rawit, tomat, dan kol, tumis sebentar saja. Masukkan mi yang telah dilumuri kecap manis. Tambahkan kecap asin, garam, dan lada. Masak dengan api besar sambil terus diaduk-aduk agar seluruh bahan tercampur dengan merata dan tidak gosong.

Setelah itu, tuangkan air dan masak mi goreng jawa hingga bumbu meresap dan airnya menyusut. Terakhir, masukkan potongan sawi hijau dan irisan daun bawang. Aduk-aduk kembali hingga bahan tercampur rata dan masak hingga sawi hijau layu, lalu cek rasa.

5. Sajikan mi goreng jawa bersama taburan bawang goreng

Cara Membuat Mie Goreng Jawa yang Enak dan Wangi, Rasanya Medok!ilustrasi mie goreng jawa (instagram.com/yunitaanwar)

Mi goreng jawa paling enak dinikmati bersama taburan bawang goreng dan kerupuk. Untuk membuat mi goreng jawa yang agak basah atau nyemek, kamu bisa menambahkan sedikit air.

Selain itu, kamu juga bisa menggunakan mi basah jenis apa pun, seperti mi kuning atau mi telur. Mi goreng jawa yang kamu buat dijamin bakal gak kalah nikmat dari yang dijual di restoran ternama.

Kalau sudah tahu cara memasaknya, pasti kamu pengin segera mempraktikkannya, kan? Cara membuat mi goreng jawa di atas bisa kamu jadikan panduan memasakmu, nih. Selamat berkreasi!

Baca Juga: Resep Mie Goreng Sosis Pedas, Andalan Simpel untuk Bekal Rekreasi

Ridha Tiara Motik Photo Verified Writer Ridha Tiara Motik

The beginner

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Naufal Al Rahman

Berita Terkini Lainnya