5 Resep Vla Pie Buah untuk Takjil, Manisnya Melekat di Lidah

2. Resep Vla Susu

ilustrasi pie buah dengan vla susu (instagram.com/imaanoona)

Bahan-bahan:

1. 250 ml susu evaporasi
2. 1 bungkus susu kental manis
3. 2 butir kuning telur
4. 3 sdm tepung maizena
5. 2 sdm gula pasir
6. 2 sdm margarin
7. 1/4 sdt garam

Cara membuat:

1. Campurkan susu evaporasi, susu kental manis, kuning telur, tepung maizena, gula pasir, dan garam di dalam panci.
2. Aduk seluruh bahan hingga tercampur rata menggunakan whisk.
3. Kemudian, masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental.
4. Matikan kompor, lalu masukkan margarin. Aduk kembali hingga tercampur rata.
5. Masukkan vla susu ke dalam piping bag, lalu sisihkan.

3. Resep Vla Krim Keju

ilustrasi pie buah dengan vla krim keju (instagram.com/mega_dingding)

Bahan-bahan:

1. 250 gram cream cheese
2. 170 gram cokelat putih, lelehkan
3. 50 gram whip cream bubuk
4. 100 ml air es
5. 1 sdm air perasan jeruk nipis

Cara membuat:

1. Campurkan whip cream bubuk dengan air es. Kocok hingga mengembang menggunakan mikser kecepatan rendah, lalu sisihkan.
2. Setelah itu, kocok cream cheese menggunakan mikser berkecepatan rendah hingga lembut di wadah yang berbeda.
3. Tambahkan air perasan jeruk nipis, lalu kocok kembali.
4. Masukkan cokelat putih yang telah dilelehkan. Kocok kembali hingga tercampur rata.
5. Kemudian, masukkan whip cream yang telah mengembang secara bertahap sambil terus dikocok hingga mengental dan menyatu.
6. Matikan mikser, lalu masukkan vla krim keju ke dalam piping bag untuk langsung digunakan.

Baca Juga: 12 Pilihan Rasa Vla untuk Kue Sus yang Lezat, Bisa Jadi Ide Jualan!

4. Resep Vla Cokelat

ilustrasi pie buah dengan vla cokelat (instagram.com/koh_aming)

Bahan-bahan:

1. 300 ml susu cair
2. 100 gram cokelat batang
3. 2 butir kuning telur
4. 2 sdm gula pasir
5. 2 sdm tepung maizena
6. 1 sdm cokelat bubuk
7. 1 sdm mentega
8. 1/4 sdt vanili bubuk

Cara membuat:

1. Campurkan kuning telur dan tepung maizena dengan 100 ml susu cair di dalam mangkuk. Aduk hingga tercampur rata.
2. Masukkan 200 ml susu cair, gula pasir, dan cokelat batang ke dalam panci. Rebus hingga mendidih sambil terus diaduk.
3. Matikan kompor, lalu tuangkan campuran kuning telur. Aduk dengan cepat hingga tercampur rata.
4. Rebus kembali hingga mengental dan meletup-letup sambil terus diaduk.
5. Masukkan vla cokelat ke dalam piping bag, lalu simpan di dalam kulkas sebelum digunakan.

5. Resep Vla Tanpa Telur

ilustrasi pie buah dengan vla tanpa telur (instagram.com/kuesabine_bytitiputu)

Bahan-bahan:

1. 100 gram susu bubuk
2. 200 gram gula pasir
3. 75 gram tepung maizena
4. 1 sdm tepung terigu
5. 1 sdm margarin
6. 1/2 sdt vanili bubuk
7. 1.500 ml air

Cara membuat:

1. Campur susu bubuk, gula pasir, tepung maizena, tepung terigu, margarin, vanili bubuk, dan air.
2. Aduk menggunakan whisk hingga tercampur rata dan larut.
3. Masak seluruh bahan hingga mengental dan meletup-letup menggunakan api sedang sambil terus diaduk.
4. Matikan kompor, lalu diamkan vla hingga dingin di suhu ruangan.
5. Masukkan ke dalam piping bag.

Vla pie buah yang sudah kamu buat sesuai resep di atas bisa bertahan selama 3-4 hari jika disimpan di dalam kulkas. Biar makin awet, kamu bisa menyimpannya di dalam wadah kedap udara untuk dibekukan di dalam freezer.

Vla pie buah yang disimpan di freezer bisa bertahan hingga 1-2 bulan. Namun, setelah dikeluarkan dari freezer, sebaiknya vla pie buah segera dihangatkan dan digunakan.

Baca Juga: Resep Vla Puding Tanpa Telur, Tekstur dan Rasanya Tetap Nikmat