5 Resep Hemat ala Yackikuka, Pas untuk Buka Puasa

2. Nugget kasi

Meskipun cuma punya nasi dan telur, acara makanmu nggak bakal bosan dan tentu saja, memuaskan lidah serta bikin perut kenyang. Cobain deh, nugget nasi yang hemat satu ini.

Bahan-bahan:

• 7 sendok makan nasi, (atau sesuaikan dengan kebutuhanmu)
• 3 sdm tepung bumbu serbaguna
• Kaldu bubuk (kamu bisa gunakan kaldu bubuk atau penyedap rasa apa saja)
• 2 butir telur
• 50 ml air untuk campuran tepung
• Minyak sayur
• 5 ml air untuk campuran telur

Cara membuat:

1. Lumatkan nasi dengan cara diulek. Tidak usah terlalu lembut, cukup hingga nasi bisa dibentuk. Tambahkan 1/2 sdt kaldu bubuk ke dalam nasi. Aduk hingga bercampur.
2. Ambil satu sendok nasi yang sudah dilumatkan, lalu buat menjadi gumpalan. Pelan-pelan, pipihkan gumpalan tersebut hingga kira-kira menyerupai nugget. Lakukan hingga nasi habis. Sisihkan.
3. Masukkan tepung bumbu serbaguna ke dalam wadah. Tambahkan air, lalu aduk hingga adonan tercampur rata.
4. Ambil nasi yang sudah dibentuk, dan lumuri dengan adonan tepung.
5. Panaskan minyak dan goreng nasi yang telah berlumur adonan hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
6. Pecahkan telur ke dalam sebuah wadah. Tambahkan kaldu bubuk sesuai selera. Kemudian tambahkan air dan kocok lepas.
7. Panaskan sedikit minyak goreng (kira-kira 1 sdm), dan tuang telur ke atas wajan.
8. Aduk-aduk terus, hingga telur berbentuk orak-arik. Setelah telur matang, angkat.
9. Sajikan nugget nasi dan telur orak-arik berdampingan. Yummy.

3. Nasi Tim

Lagi ingin makan nasi tim enak? Yuk, coba buat nasi tim ala akhir bulan ini.

Bahan-bahan:

• 1 butir telur (1/2 telur untuk 1 porsi)
• 1 buah sosis (kamu bisa gunakan bakso atau ayam cincang jika tersedia)
• 2 sdm saus mentega (atau kamu bisa gunakan saus lain yang kamu suka, misalnya, saus tiram)
• 5 sdm air panas
• Nasi hangat secukupnya (usahakan tekstur nasi lembek)

Cara Membuat:

1. Potong-potong sosis lalu sisihkan.
2. Kemudian rebus telur hingga matang.
3. Setelah telur dingin, kupas telur dan belah menjadi dua bagian.
4. Ambil sebuah mangkuk plastik untuk menjadi cetakan. Lalu letakkan setengah bagian telur di dalam mangkuk dengan bagian bulat ada di atas (terbalik).
5. Kemudian letakkan potongan sosis disekeliling telur tadi. Sisihkan.
6. Masukkan 2 sdm makan saus ke dalam sebuah wadah. Kemudian tambahkan air panas, lalu aduk rata.
7. Tuang saus ke dalam mangkuk yang berisi telur dan potongan sosis tadi.
8. Selanjutnya tambahkan nasi hangat ke dalam mangkuk. Tambahkan nasi hingga sama tingginya dengan pinggiran atas mangkuk. Ratakan dan padatkan.
9. Balik mangkuk berisi nasi tadi ke atas piring. Tambahkan bahan lain seperti tomat jika kamu suka.
10. Tadaa, nasi tim nikmat ala akhir bulan, siap disantap.

Baca Juga: Nastar Keju Cemilan di Bulan Ramadan, Ini Resep dan Cara Membuat 

4. Kulit Ayam Goreng

Bahan-bahan:

• 2 butir telur
• 150 gr tepung bumbu ayam goreng instan
• 5 sdm air untuk campuran telur
• 100 ml air untuk adonan basah
• Minyak sayur

Cara membuat:

1. Pecahkan dua butir telur. Kemudian tambahkan air dan kocok lepas.
2. Panaskan sedikit minyak untuk mendadar telur. Buat dadar telur yang tipis saja, agar ketika digoreng menjadi lebih renyah. Lakukan hingga campuran telur habis.
3. Selanjutnya potong-potong lembaran telur dadar menjadi empat bagian. 
4. Ambil dua buah wadah dan bagi tepung bumbu menjadi dua. Masing-masing 50 gr untuk adonan basah (tambahkan 100 ml air untuk membuatnya) dan 100 gr untuk adonan kering. Kalau kamu ingin menggunakan terigu, takarannya adalah 150 gr tepung, 1 sdt garam, 1/2 sdt merica, dan 1 sdt kaldu bubuk.
5. Kemudian ambil sepotong telur dadar dan gulingkan di adonan kering.
6. Lalu lumuri potongan telur dadar tadi dengan adonan basah. Gulingkan kembali ke dalam adonan kering. Lakukan hingga seluruh potongan telur dadar berlapis tepung.
7. Panaskan minyak. Goreng potongan telur dadar yang sudah dilapisi tepung hingga kecokelatan. Gunakan api sedang.
8. Sajikan 'kulit ayam' ini bersama nasi hangat. Jangan lupa, saus sachet kesukaanmu. Enak banget, deh.

5. Mentai Rice

Bahan-bahan:

• Nasi putih hangat
• Cabai bubuk berbumbu
• 1 buah sosis siap makan
• 1/3 sachet mayo pedas

Cara membuat:

1. Masukkan nasi ke dalam sebuah wadah (banyaknya nasi sesuaikan dengan kebutuhanmu). Ambil cabai bubuk berbumbu dan taburkan ke atas nasi sesuai selera. Aduk hingga tercampur rata.
2. Masukkan nasi yang telah bercampur dengan cabai bubuk tadi ke dalam sebuah wadah berbentuk persegi. Isi hingga wadah tersebut penuh dan padatkan nasi.
3. Selanjutnya potong-potong sosis dan masukkan ke dalam sebuah mangkuk. Tambahkan mayo pedas dan campur rata.
4. Tuang saus mayo pedas dan sosis ke atas nasi. Ratakan hingga saus menutupi permukaan nasi.
5. Mentai rice ala akhir bulan, jadi deh. Bisa langsung kamu nikmati, atau kalau punya portable torch, bisa kamu bakar dulu permukaan mentai rice-nya.

Nah itu tadi lima resep masakan yang hemat dan mudah ala YouTuber Yackikuka. Kalau kamu bisa mengatur pengeluaran, akhir bulan kamu masih bisa punya pegangan uang. Selamat mencoba, ya.

Baca Juga: [LINIMASA] Fakta dan Data Arus Mudik Lebaran 2019