5 Kreasi Olahan Berbahan Ikan Lele, Gak Cuma untuk Menu Rumahan!
simplyrecipes.com
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ikan lele merupakan salah satu jenis ikan yang paling umum dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Ikan yang berhabitat di air tawar ini, memiliki satu hal yang menarik pada tubuhnya, yaitu bagian kumis yang membuatnya mudah dibedakan dengan jenis lainnya.
Selain itu, ikan lele telah dikenal memiliki tekstur daging yang lembut, sehingga sering diolah menjadi aneka ragam menu lezat. Untuk kamu yang penasaran apa saja olahan lezat berbahankan ikan lele, berikut lima daftarnya.
1. Classic fried catfish
southernliving.comMenu yang satu ini merupakan olahan klasik dengan menggunakan teknik menggoreng. Selain mudah dan praktis, cita rasa menu ini tentu tak main-main.
Kamu dapat menggunakan tepung, sebelum menggorengnya untuk membantu dalam memberikan sensasi renyah pada olahan ikan lele ini. Penyajiannya dapat menggunakan saus khusus atau pun potongan lemon agar semakin segar.
2. Grilled blackened catfish with creole mustard butter
chowhound.comJika mengolah ikan lele dengan teknik menggoreng sudah sangat membosankan menurutmu, maka kamu dapat menggantinya dengan cara memanggang ikan lele. Ikan lele panggang ini tak hanya akan memiliki tekstur yang jauh lebih lembut, namun perpaduan rasanya juga akan menarik.
Ikan lele yang telah matang akan dipadukan dengan mustard, lemon, mentega, dan aneka bahan lainnya yang membuat menu ini terasa lezat maksimal.
Baca Juga: Cara Membuat Lele Goreng Gurih Kering, Anti Meletup!
3. Catfish tacos
Editor’s picks
southernliving.comMenggoreng ikan lele boleh saja menjadi pilihan cara memasakmu, namun kamu dapat mengolahnya menjadi menu yang berbeda. Menu tersebut adalah tacos, olahan yang menggunakan bahan tortilla ini dapat memanfaatkan ikan lele sebagai salah satu isiannya.
Ikan lele yang telah digoreng renyah akan dipadukan bersama bahan-bahan lain, seperti kol, potongan alpukat, bawang merah, dan lain sebagainya yang ditata di atas tortilla. Tentu akan menjadi kombinasi yang menakjubkan.
4. Vietnamese clay pot catfish
bostonglobe.comCara selanjutnya untuk menikmati olahan ikan lele yang lezat adalah melalui menu khas Vietnam yang satu ini. Ikan lele yang telah dipotong-potong akan dipadukan dengan aneka jenis rempah san saus yang memiliki konsistensi lebih kental.
Hal unik lainnya adalah penggunaan wadah tanah liat yang berfungsi sebagai pamanas agar olahan ini tetap lezat saat disantap.
5. Spicy catfish sandwiches
sargento.comBaca Juga: Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah yang Menggugah Selera, Sudah Coba?
Tak ketinggalan menu sandwich pun menggunakan ikan lele sebagai isiannya. Ikan lele yang digunakan telah digoreng hingga menghasilkan tekstur yang renyah. Selain itu, seperti sandwich pada umumnya, menu ini juga menggunakan daun selada dan keju leleh pada bagian atasnya yang membuat menu ini semakin lezat ketika dinikmati.
Nah, beberapa menu di atas dapat menjadi inspirasi untukmu yang tertarik untuk membuatnya sendiri di rumah. Mana yang paling bikin lapar?
Download aplikasi masak Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.
Tresna Nur Andini
Terima kasih sudah membaca tulisan saya | Seorang penulis biasa yang gemar berdiskusi. Mari berteman melalui ig : @tresnajaa
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
