Resep Bbopki Manis, Permen Dalgona Khas Korea Selatan
maangchi.com
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Korea Selatan memang terkenal dengan aneka kuliner yang lezat dan beraneka ragam. Tak terkecuali dengan jajalan pinggir jalannya atau yang biasa disebut dengan street food. Ada beragam pilihan street food yang bisa menjadi rekomendasi untuk kamu cicipi.
Salah satu menu street food tersebut adalah bbopki atau permen dalgona manis. Sudah tahu bagaimana cara membuatnya di rumah? Yuk, cari tahu.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
maangchi.comBahan-bahan :
- 2 sendok makan gula pasir
- 1/8 sendok makan baking soda
2. Panaskan gula di dalam wadah
koreanbapsang.comLangkah pertama adalah dengan memanaskan gula pasir dengan menggunakan wadah yang diletakan pada atas kompor. Gunakan api kecil agar gula yang sedang terkaramelisasi tak mudah gosong. Kamu bisa terus mengaduknya selama proses karamelisasi.
3. Tambahkan baking soda
maangchi.comEditor’s picks
Selama proses pengadukan karamel, kamu bisa sedikit menambahkan baking soda ke dalamnya. Setelah penambahan, kamu bisa terus mengaduknya hingga warnanya berubah menjadi lebih cokelat terang. Jangan sampai warnanya berubah menjadi cokelat gelap bila tak ingin karamelmu gosong.
Baca Juga: Resep Permen Jeli Kastor, Camilan Khas Natal yang Manis dan Kenyal
4. Tuangkan ke dalam baki khusus
koreanbapsang.comBila karamel sudah cukup matang dan mencapai warna, serta tekstur yang diinginkan, maka kamu bisa langsung menuangkan karamel ke dalam baki khusus. Biasanya bbopki dibentuk bundar.
Selanjutnya, bbopki akan diberi stampel dengan ragam bentuk. Proses ini dilakukan segera agar tak keburu mengeras.
5. Dinginkan dan angkat secara perlahan
insider.comKamu bisa menunggu selama beberapa saat hingga karamel mengeras. Nantinya kamu dapat mengangkat permen tersebut secara perlahan agar tak hancur. Permen bbopki pun bisa langsung kamu sajikan atau disantap sebagai camilan manis.
Proses pembuatan bbopki ternyata memang tidak sulit, bahkan hanya memerlukan bahan-bahan yang tak banyak. Berminat membuatnya?
Baca Juga: Resep Permen Jahe yang Mudah Dibuat, Manis dan Bikin Hangat!
Tresna Nur Andini
Terima kasih sudah membaca tulisan saya | Seorang penulis biasa yang gemar berdiskusi. Mari berteman melalui ig : @tresnajaa
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
