Resep Cokelat Creme Brulee, Dessert Klasik Khas Prancis yang Manis!
taste.com.au
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Creme brulee merupakan dessert klasik khas Prancis yang memadukan adonan lembut di dalamnya, dan bagian renyah terkaramelisasi pada bagian luar. Sajian ini memang secara umum disajikan tanpa varian rasa.
Namun, ternyata menu ini bisa dikombinasikan dengan cokelat sebagai sajian utamanya. Begini cara membuatnya.
1. Bahan-bahan yang digunakan
askchefdennis.comBahan-bahan untuk creme brulee:
- 2 wadah heavy cream
- 1/4 wadah 3 sendok makan gula
- 1/2 wadah cokelat potong
- 5 butir kuning telur
Bahan untuk topping:
- 4 sendok makan gula
2. Mengolah krimnya
slovakcooking.comLangkah pertama yang perlu kamu lakukan adalah dengan memanaskan wajan untuk diisi gula hingga mencair. Lalu, tambahkan krim dan cokelat potong ke dalamnya. Aduklah hingga semua bahan tercampur merata.
Editor’s picks
3. Mencampurkan semua bahan
food.comDi mangkuk medium yang berbeda, gunakan gula pasir dengan tambahan kuning telur ke dalamnya. Aduklah hingga tercampur sempurna. Tuangkan adonan sebelumnya ke dalam mangkuk ini hingga nantinya menjadi sebuah adonan baru yang siap dipanggang.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Creme Brulee ala Yummy yang Bikin Lupa Diri
4. Mengukus custard
goodto.comProses pengolahan custard pada creme brulee dapat dilakukan dengan cara mengukusnya di dalamnya air pada wajan yang dipanaskan. Proses ini memakan waktu sekitar 1 jam hingga cukup matang. Jika sudah, maka sisihkan sejenak.
5. Sajikan creme brulee cokelat
taste.com.auUntuk menyajikannya, kamu perlu memasukkan custard ke dalam kulkas terlebih dahulu selama 1 jam. Setelah itu, tuangkan beberapa gula dan panaskan dengan alat khusus hingga gula terkaramelisasi. Kamu bisa langsung menyantapnya selagi hangat ataupun dingin.
Proses pengolahan creme brulee cokelat yang mudah tentunya bisa dicoba oleh semua orang. Bikin kepengin gak tuh?
Baca Juga: 5 Tips Mudah Bikin Crème Brulee, Pas Jadi Takjil Buka Puasa ala Kafe
Tresna Nur Andini
Terima kasih sudah membaca tulisan saya | Seorang penulis biasa yang gemar berdiskusi. Mari berteman melalui ig : @tresnajaa
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
