Resep Tahu Krispi Teriyaki, Menu Rumahan yang Bisa Jadi Andalan!
ilustrasi crispy tofu teriyaki (connoisseurusveg.com)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bumbu teriyaki merupakan salah satu bahan yang banyak digunakan, khususnya dalam sajian daging-dagingan. Padahal, kamu juga bisa membuat sajian teriyaki yang berbeda dengan menggunakan tahu krispi sebagai bahannya.
Tentu ini bisa menjadi rekomendasi menu rumahan yang tak kalah lezat, namun aman di kantong. Ingin tahu resepnya? Intip dulu, ya.
1. Bahan-bahan yang digunakan
ilustrasi tofu (livejapan.com)Bahan-bahan untuk tahu krispi:
- 396 gram tahu
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan minyak canola
- 1 sendok makan tepung jagung
- 1/4 sendok teh lada putih
Bahan-bahan untuk bumbu teriyaki:
- 1/4 wadah air
- 1/3 wadah kecap asin
- 3 sendok makan brown sugar
- 2 sendok makan cuka
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok teh jahe parut
- 1 siung bawang putih cincang
- 1 sendok makan tepung jagung
Bahan-bahan untuk penyajian:
- Nasi matang
- Sayuran kukus
- Irisan daun bawang
- Biji wijen
2. Memanggang tahu hingga krispi
ilustrasi memanggang tahu (thenewbaguette.com)Prosesnya dapat dimulai dengan mengolah tahu terlebih dahulu. Caranya adalah dengan mempersiapkan bumbu-bumbu seperti kecap asin, minyak, tepung jagung, dan lada. Campurkan semua bahan hingga merata.
Editor’s picks
Jika sudah, kamu dapat mencelupkan semua tahu ke dalamnya dan letakkan pada wajan. Pangganglah selama 30 menit hingga kecokelatan dan krispi teksturnya.
3. Membuat bumbu teriyaki
ilustrasi membuat saus teriyaki (thespruceeats.com)Sambil menunggu tahu selesai dipanggang, kamu dapat membuat bumbu teriyakinya terlebih dahulu. Persiapkan wajan untuk diisi dengan 1/4 air, brown sugar, kecap asin, cuka, minyak wijen, bawang putih, dan jahe.
Gunakan api medium selama kurang lebih 10 menit hingga nantinya sedikit surut saus teriyakinya. Tambahkan tepung jagung dan aduk selama 1 menit hingga teksturnya berubah menjadi lebih kental.
Baca Juga: Resep Salmon Katsu Krispi, Gak Melulu Berbahan Ayam!
4. Aduk tahu bersama saus teriyaki
ilustrasi memasak tahu teriyaki (livelearnloveeat.com)Kamu dapat langsung mempersiapkan wajan besar untuk memasak tahu krispi kembali bersama dengan saus teriyaki. Aduklah semuanya hingga saus membalur tahu dengan maksimal. Kamu dapat menambahkan garam dan lada secukupnya agar cita rasa lebih merata.
5. Sajikan tahu krispi teriyaki bersama beberapa bahan pelengkap
ilustrasi crispy tofu teriyaki (createmindfully.com)Proses penyajian tahu krispi teriyaki ini dapat dilakukan dengan menyajikannya bersama nasi hangat. Kamu dapat pula menambahkan sayur kukus sebagai pelengkap. Taburan biji wijen juga akan membuat tampilannya semakin menggugah selera.
Cita rasa khas teriyaki akan meresap dengan baik pada sajian tahu krispi yang renyah ini. Selain itu, menu ini juga bisa jadi rekomendasi andalan untuk sajian rumah bersama keluarga. Jangan lupa masak ini di rumah, ya!
Baca Juga: 5 Ayam Goreng Krispi Berlapis Makanan Ringan, Mau Coba?
Tresna Nur Andini
Terima kasih sudah membaca tulisan saya | Seorang penulis biasa yang gemar berdiskusi. Mari berteman melalui ig : @tresnajaa
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
