Cara Membuat Spaghetti Aglio e Olio, Lezat bak Buatan Restoran!

Spageti ini gak bikin enek dan tentu saja lezat

Spageti mungkin sudah menjadi menu yang sangat familier bagi sebagian besar orang. Spageti merupakan olahan pasta khas Italia yang biasa dipadukan dengan berbagai saus berbeda. Salah satunya adalah saus aglio e olio yang tak kalah lezat.

Aglio e olio sebetulnya merupakan tumisan yang dihasilkan dari irisan, cincangan, dan perasan sari bawang putih dan minyak zaitun. Sering kali ditambahkan pula cabai kering di dalamnya.

Jika tertarik untuk membuat di rumah, cara membuat spaghetti aglio e olio berikut ini bisa banget kamu praktikkan. Bumbunya lezat, bikin makan kian nikmat!

Bahan Spageti Aglio e Olio

Cara Membuat Spaghetti Aglio e Olio, Lezat bak Buatan Restoran!ilustrasi spaghetti (unsplash.com/@markuswinkler)
  • pack spageti
  • 1/2 cangkir minyak zaitun
  • 6-8 siung bawang putih yang diiris tipis
  • 1/2 sdt bubuk cabai
  • parsley segar secukupnya yang dipotong
  • keju parmesan parut secukupnya untuk garnish

Cara Membuat

Cara Membuat Spaghetti Aglio e Olio, Lezat bak Buatan Restoran!ilustrasi spaghetti aglio olio (unsplash.com/@nerfee)
  1. Siapkanpanci berisi air, lalu taburkan sedikit garam. Masukan spageti ke dalamnya dan masaklah hingga teksturnya al dente.
  2. Sambil menunggu spageti matang, persiapkan wajan dengan minyak zaitun di atasnya.
  3. Panaskan dengan suhu medium, lalu tambahkan irisan bawang putih dan bubuk cabai.
  4. Tumislah selama 3-5 menit hingga berwarna keemasan dan terpenting bawang putihnya jangan sampai gosong.
  5. Sisihkan spageti yang sudah direbus ke dalam wajan berisi tumisan bawang putih.
  6. Tambahkan 1/2 cangkir air dan aduk kembali. Jika saat proses pengolahan pasta tampak kering, tambahkan kembali air.
  7. Cicipilah terlebih dahulu untuk memastikan rasanya. Tambahkan garam dan bubuk cabai jika diperlukan.
  8. Tatalah spageti pada piring saji dan tambahkan garnish sebagai pelengkap.
  9. Spaghetti aglio e olio siap dihidangkan selagi hangat.

Tips Memasak Spageti

Cara Membuat Spaghetti Aglio e Olio, Lezat bak Buatan Restoran!ilustrasi spaghetti (unsplash.com/@robwicks)

Membuat spageti sebetulnya sangatlah mudah, selama kamu mengikuti instruksinya dengan baik. Apalagi untuk spaghetti aglio e olio yang memang tak membutuhkan banyak bahan.

Spageti rumahan pun sebetulnya bisa tak kalah lezat dari buatan restoran bila kamu memperhatikan beberapa tips berikut ini:

  1. Gunakan panci besar saat merebus spaghetti agar lebih matang merata.
  2. Jangan lupa membumbui air rebusan dengan garam agar lebih gurih dan tak hambar.
  3. Masukan spageti saat air sudah mendidih agar teksturnya tidak lembek.
  4. Tidak perlu membilas spageti dengan air dingin pasca perebusan.
  5. Mengolah spageti dengan saus khusus sesuai dengan instruksi resep.

Baca Juga: 5 Cara Menyiapkan Spageti untuk Bekal Makan Siang biar Tetap Enak

Tips Membuat Saus Aglio e Olio

Cara Membuat Spaghetti Aglio e Olio, Lezat bak Buatan Restoran!ilustrasi saus (unsplash.com/@magictype)

Aglio e olio menjadi jenis saus yang sebetulnya sangat mudah dibuat. Bahkan bahan-bahan yang digunakan juga terbilang tak banyak, sehingga cukup praktis.

Untuk membuat saus aglio e olio sendiri di rumah, maka pastikan untuk melakukan beberapa tips berikut ini:

  1. Cabai kering yang digunakan bisa diganti dengan cabai bubuk kasar atau cabai segar biasa.
  2. Usahakan untuk memasukan bawang putih setelah minyak dimasukan, sehingga aromanya lebih menguar.
  3. Penggunaan garam bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.

Penyajian Spaghetti Aglio e Olio

Cara Membuat Spaghetti Aglio e Olio, Lezat bak Buatan Restoran!ilustrasi spaghetti (unsplash.com/@arptrastogi)

Penyajian menu spaghetti aglio e olio sebetulnya bisa dilakukan secara mudah. Kamu bahkan bisa menambahkan bahan-bahan lain yang tak kalah menggugah selera.

Tambahkan bahan-bahan, seperti udang, smoked beef, dan bawang putih goreng, untuk membuat cita rasanya makin lezat. Justru penambahan bahan-bahan tersebut akan membuat cita rasa spaghetti semakin menggugah selera.

Tidak sulit membuat spaghetti aglio e olio di rumah. Bahan-bahan yang digunakan terbilang simpel dan mudah untuk dipersiapkan. Bikin ngiler, deh!

Baca Juga: 7 Tips Masak Spageti agar Anti Lengket, Kenyal, dan Matang Al Dente

TM Photo Verified Writer TM

Member IDN Times Community ini masih malu-malu menulis tentang dirinya

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topik:

  • Naufal Al Rahman

Berita Terkini Lainnya