5 Resep Kue Berbahan Kopi, Gak Cuma Bisa Jadi Minuman Lho!

2. Coffee Doughnuts

epicurious.com

Bahan-bahan untuk donat :

• 256 gram tepung serbaguna
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh baking soda
• 1/2 sendok teh garam
• 100 gram gula pasir
• 2 sendok makan mentega
• 1 butir telur
• 80 gram buttermilk atau yogurt
• 2 sendok makan kopi bubuk
• minyak goreng

Bahan-bahan untuk coating :

• 100 gram gula bubuk
• 2 sendok makan kopi bubuk

Cara membuat :

• Campur tepung, baking powder, baking soda dan garam, aduk rata.
• Di mangkuk terpisah, campur gula pasir dan mentega dengan mixer hingga halus. Tambahkan telur, buttermilk, kopi dan campuran tepung. Aduk hingga rata.
• Diamkan adonan selama 20 menit. Setelah itu ambil sedikit adonan dan buat donatnya.
• Goreng donat hingga berwarna kecokelatan.
• Untuk coatingnya, campur gula bubuk dengan kopi hingga halus. Gulingkan donat yang masih panas ke atas coating.

3. Coffee Chocolate Bar

lovefoodeat.com

Bahan-bahan :

• 300 gram dark chocolate
• 45 gram kacang mede, potong-potong (bisa diganti jenis kacang-kacangan lainnya)
• 1 sendok makan kopi instan

Cara membuat :

• Lelehkan coklat, tambahkan kopi dan kacang. Aduk hingga rata.
• Tuangkan adonan ke atas loyang. Dinginkan dalam kulkas.
• Setelah dingin, remukkan menjadi potongan-potongan kecil.

4. Coffee Malteds

epicurious.com

Bahan-bahan :

• 192 gram tepung serbaguna
• 30 gram susu bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 8 sendok makan mentega
• 115 gram gula pasir
• 50 gram gula merah
• 1 sendok makan kopi instan
• 1/2 sendok teh garam
• 1 butir telur
• 1 butir kuning telur
• 1 sendok teh vanili

Cara membuat :

• Kocok tepung, susu dan baking powder.
• Di mangkuk terpisah, kocok mentega, gula, kopi dan garam hingga tercampur rata. Tambahkan telur, kuning telur dan vanili, kocok kembali hingga rata. terakhir masukkan campuran tepung.
• Ambil adonan dan bentuk bulat. Panggang pada suhu 177 derajat Celsius hingga berwarna kecokelatan.

5. Coffee Bonbons

tasteofhome.com

Bahan-bahan :

• 225 gram mentega, lelehkan
• 95 gram gula halus
• 1/2 sendok teh vanili
• 1 sendok teh kopi instan
• 128 gram tepung serbaguna

Cara membuat :

• Kocok mentega dan gula hingga halus dan bertekstur lembut. Tambahkan vanili, kopi dan tepung. Kocok kembali hingga rata.
• Dinginkan adonan, setelah itu bentuk menjadi bola-bola kecil.
• Panggang selama 18 - 20 menit pada suhu 177 derajat Celsius.
• Untuk topping, kamu dapat menambahkan coklat atau gula halus.

Mau mencoba resep yang mana nih untuk lebaran nanti?