Gak Perlu Banyak Bahan, Ini 5 Resep Mudah Bikin Menu Sarapan ala Korea

2. Gyeran Mari

Koreanbapsang.com

Telur dadar bisa jadi alternatif praktis buat kamu yang cuma punya sedikit waktu untuk sarapan. Yuk, buat menu sarapan enak dengan bahan utama telur dengan resep mudah ini.

Bahan-bahan:

• 4 butir telur
• 1/4 sdt garam
• 2 batang daun bawang, potong kecil
• 1/2 buah paprika, potong dadu kecil
• 1/2 buah wortel, potong kecil
• 1 sdm minyak sayur

Bahan tambahan:

• sosis, daging asap, atau daging cincang

Cara membuat:

1. Pecahkan 4 butir teur dalam mangkuk, tambahkan garam kemudian kocok hingga halus;
2. masukan daging dan sayuran yang sudah diiris kecil-kecil ke dalam telur, aduk hingga semua bahan tercampur;
3. Panaskan teflon model kotak (opsional, kalau tidak ada bisa gunakan teflon biasa), tuangkan minyak. Pastikan minyak melapisi seluruh bagian teflon;
4. Bila sudah panas, tuangkan 1/4 adonan telur kemudian aduk-aduk. Atur adonan ke satu sisi wajan. Kecilkan api, kemudian tuang kembali adonan telur.
5. Gulung adonan telur sebelumnya ke adonan telur yang baru, pastikan agar telur tergulung sempurna. Ulangi hingga adonan telur habis;
6. Matikan api, biarkan telur selama 1-2 menit. Potong-potong gyeran mari, sajikan dengan nasi hangat.

3. Korean Sandwich

seonkyounglongest.com

Gak hanya makanan tradisional, sekarang ini orang Korea juga banyak mengadopsi sarapan ala western. Salah satunya adalah sandwich atau roti isi. Resep ini banyak dijual sebagai street food dan biasa dijajakan sebagai menu sarapan praktis.

Bahan-bahan:

• 30 gr kol yang diiris tipis
• 1/2 bawang bombay, iris tipis
• 1/2 buah wortel, iris menyerupai batang korek api
• 2 butir telur
• 1/2 sdm garam
• 1/2 sdm lada hitam
• 5 sdm margarin
• 4 lembar roti tawar
• 2 lembar daging asap
• 2 lembar keju
• saus tomat
• mayonaise

Cara membuat:

1. Campurkan bahan-bahan seperti kol, bawang bombay, wortel, telur, garam, dan lada hitam dalam satu wadah. Aduk semua bahan hingga tercampur rata;
2. Panaskan teflon dengan api sedang, masukkan margarin hingga meleleh. Tuang adonan telur ke dalam teflon, tata hingga bentuknya menyerupai kotak;
3. Tunggu 2-3 menit hingga bagian bawah telur matang, balik dan tunggu kembali hingga kedua sisi telur matang sempurna;
4. Setelah adonan telur matang, kamu bisa memanggang daging asap;
5. Oleskan margarin pada kedua sisi roti, panggang hingga kedua sisi roti berwarna kecokelatan;
6. Susun roti, telur, daging ham, dan keju. Tambahkan saus tomat dan mayonaise sesuai selera. Roti isi ala Korea sudah bisa kamu santap!

4. Gyeran Guk

mykoreankitchen.com

Sup menjadi hidangan yang pas disantap di pagi hari. Korea Selatan punya menu sup andalan, gyeran guk yang pas disajikan sebagai menu sarapan. Menu satu ini pas banget kamu buat saat tak punya banyak waktu untuk sarapan karena cara pembuatannya yang cepat dan bahan-bahan yang digunakan juga bisa kamu temukan di rumah.

Bahan-bahan:

• 4 1/2 cup kaldu (ayam, sayur, sapi, atau ikan)
• 3-4 butir telur, kocok
• 1 sdt kecap asin
• 1/4 sdt garam
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1/8 sdt minyak wijen untuk penambah rasa (opsional)

Cara membuat:

1. Tuang air kaldu ke dalam panci, kemudian tambahkan kecap asin dan garam. Rebus dengan api besar;
2. Saat sudah mendidih, turunkan api menjadi medium. Tuang telur yang sudah dikocok ke dalam panci;
3. Biarkan telur selama beberapa detik, kemudian perlahan aduk-aduk telur. Masak kembali selama 1 menit, tambahkan daun bawang ke dalam panci;
4. Tuang sup ke dalam mangkuk saji, beri minyak wijen. Sajikan sup dengan semangkuk nasi hangat.

5. Kimchi Bokkeumbap

Umamiandus.com

Bukan cuma Indonesia, Korea Selatan juga punya menu nasi goreng yang gak kalah enak. Tak hanya satu, Korea punya banyak variasi nasi goreng. Salah satu yang paling populer adalah kimchi bokkeumbap atau nasi goreng kimchi. Yuk, catat resepnya di bawah ini.

Bahan-bahan:

• 1 mangkuk nasi
• 100 gr kimchi sawi putih
• 1/4 cup air kimchi
• 2 sdm minyak wijen
• 100 gr daging sapi asap (bisa diganti sosis atau daging ayam)
• 2 buah cabai merah
• 1/4 buah bawang bombay
• 3 siung bawang putih
• 1 sdm jahe cincang
• 2 buah telur
• 1 batang daun bawang, potong-potong
• 2 lembar nori, iris tipis untuk garnish

Cara membuat:

1. Panaskan teflon, tumis daging hingga matang. Masukan bawang bombay, masak hingga harum;
2. Tambahkan cabai, bawang putih, dan jahe kemudian masak kembali selama beberapa menit;
3. Masukkan kimchi dan airnya, diikuti dengan semangkuk nasi. Aduk hingga semua bahan tercampur rata;
4. Setelah semua tercampur, matikan api. Tambahkan minyak wijen, aduk-aduk kembali. Tuang nasi goreng ke dalam mangkuk saji;
5. Tambahkan telur mata sapi di atasnya, jangan lupa beri taburan daun bawang dan nori. Kimchi bokkeumbap siap disajikan.

Itulah beberapa menu sarapan khas Korea Selatan yang praktis buat kamu yang gak punya banyak waktu untuk makan pagi. Mulai sekarang, biasakan untuk tidak melewatkan aktivitas penting di pagi hari ini, ya! Selamat mencoba.